Paprika

Fajitas – Streifen von gegrilltem Rいたり oder Hühnerfleisch mit geschmortem Paprika und Zwiebeln, serviert mit Tortillas und Beilagen wie Salsa, Guacamole und Sauerrahm.

Erleben Sie den unvergesslichen Geschmack von rauchigem Fleisch und aromatischem Gemüse, frisch vom Herd direkt auf Ihren Tisch.

Lahmacun – Dünner, knuspriger Fladen, bestrichen mit einer Mischung aus Hackfleisch, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Kräutern, oft serviert mit Zitrone und frischem Gemüse.

Entdecken Sie das Geheimnis von echtem Lahmacun. Mit diesem erprobten Rezept gelingen Ihnen ultradünne, knusprige Teigfladen, die mit…

Menemen – Beliebtes türkisches Frühstück aus Eiern, verrührt mit Tomaten, grünen Paprikas und Gewürzen, manchmal ergänzt durch Käse oder Wurst.

Menemen bringt die Sonne Anatoliens direkt auf den Frühstückstisch. Die gelungene Kombination aus fruchtigen Tomaten, mild-scharfen grünen Spitzpaprikas…

Shakshuka – Ein in Nordafrika und im Nahen Osten verbreitetes Gericht, bei dem Eier in einer gewürzten Tomatensoße mit Paprika und Zwiebeln zubereitet werden.

Shakshuka ist ein farbenfrohes, nahrhaftes und unglaublich aromatisches Gericht, das in einer einzigen Pfanne zubereitet wird. Die Kombination…

Chiles en Nogada – Poblano-Chilis gefüllt mit einer Mischung aus Fleisch, Obst und Gewürzen, übergossen mit einer cremigen Nusssauce und garniert mit Granatapfelkernen und Petersilie.

Chiles en Nogada ist das kulinarische Meisterwerk der mexikanischen Unabhängigkeitsküche. Zarte Poblano-Chilis werden mit einer reichen Picadillo-Mischung aus…

Tempura – Garnelen und Gemüse im knusprigen Teigmantel

Erleben Sie die Kunst des japanischen Frittierens. Dieses Tempura-Rezept garantiert eine federleichte Kruste, die Ihre Garnelen und Ihr…

Sweet and Sour Pork (咕噜肉) – knusprige Schweinefleischstücke in Süß-Sauer-Sauce, oft mit Ananas, Paprika und Zwiebeln.

Entdecken Sie den ultimativen Klassiker der chinesischen Gastronomie: Zarte Schweinefleischwürfel in einer leichten Stärkekruste, zweimal frittiert für maximale…

Grünes Curry (Gaeng Keow Wan) – grünes Curry mit Kokosmilch, grüner Currypaste, Hähnchenfleisch oder einer anderen Proteinquelle, thailändischen Auberginen und frischem Basilikum.

Erleben Sie die Geschmacksexplosion eines original thailändischen Grünen Currys. Die Kombination aus feuriger grüner Currypaste, samtiger Kokosmilch, knackigem…

Rotes Curry (Gaeng Phed) – kräftiges rotes Curry aus Kokosmilch und roter Currypaste, zubereitet mit Fleisch, Gemüse und thailändischem Basilikum, gewöhnlich serviert mit Jasminreis.

Erleben Sie die faszinierende Geschmackswelt Thailands direkt in Ihrer eigenen Küche. Dieses traditionelle rote Curry verbindet die feurige…

Som Tam – frischer und scharfer Salat aus unreifer grüner Papaya, Chili, Knoblauch, Limette, Fischsoße, Tomaten und grünen Bohnen, oft verfeinert mit Erdnüssen.

Som Tam ist der wohl berühmteste thailändische Salat, der durch seine unnachahmliche Kombination aus knackiger grüner Papaya, feurigen…