Riz

Paella

Plongez au cœur de l'Espagne avec notre paella traditionnelle, un voyage gustatif inoubliable aux arômes enivrants de safran,…

Bánh Xèo

Découvrez l'authenticité de la street food vietnamienne avec cette crêpe dorée, sonore et croustillante, qui embaume la cuisine…

Cơm Tấm

Plongez au cœur de la gastronomie de rue de Saïgon avec ce Cơm Tấm authentique, associant des grains…

Biryani – plat de riz de fête à base de riz basmati aromatique, d’épices et d’une base de poulet, d’agneau ou de légumes marinés, préparé en couches.

Plongez dans l'univers somptueux des épices indiennes avec ce Biryani authentique. Chaque grain de riz basmati exhale un…

Masala Dosa – crêpe fine et croustillante à base de pâte fermentée de riz et de lentilles, garnie de pommes de terre épicées et servie avec un chutney à la noix de coco et une soupe sambar.

Plongez au cœur de l'Inde du Sud avec cette spécialité iconique : la Masala Dosa séduit par son…

Kare Raisu

Découvrez le Kare Raisu, un classique japonais apprécié pour sa sauce onctueuse et ses légumes tendres. Un plat…

Sushi

Maîtrisez l'art du sushi traditionnel avec cette recette accessible. Entre la cuisson précise du riz et l'équilibre subtil…

Riz frit de Yangzhou

Voyagez au cœur de la province du Jiangsu avec ce riz frit traditionnel de Yangzhou, véritable symphonie de…

Curry rouge (Gaeng Phed) – curry rouge intense à base de lait de coco et de pâte de curry rouge, préparé avec de la viande, des légumes et du basilic thaï, généralement servi avec du riz jasmin.

Plongez au cœur des saveurs thaïlandaises avec ce curry rouge intense. Une symphonie d'épices, de lait de coco…

Khao Pad – riz sauté thaïlandais aux œufs, légumes et, selon les variations, poulet, crevettes ou porc, assaisonné de sauce poisson ou de sauce soja.

Un plat incontournable de la cuisine thaïlandaise de rue, le Khao Pad marie la texture parfaite du riz…