İmam Bayıldı
İmam Bayıldı è uno dei capolavori vegetariani della cucina ottomana. La combinazione di melanzane morbide come il burro…
20 min + 55 min | Medio | 4 porce
Brasatura
Piatto tradizionale norvegese a base di carne di agnello e cavolo, stufato lentamente con pepe nero in grani e servito con patate lesse.
Piatto tradizionale norvegese a base di carne di agnello e cavolo, stufato lentamente con pepe nero in grani…
30 min + 120 min | Facile | 6 porce
Cochinita Pibil – carne di maiale dello Yucatán marinata in achiote e succo di agrumi, cotta lentamente fino a diventare tenera e servita con cipolla rossa marinata e tortillas.
La Cochinita Pibil trasporta direttamente nel cuore del Messico grazie a un profilo aromatico inconfondibile dominato dall'annatto, dall'arancia…
30 min + 300 min | Medio | 6 porce
Pozole – tradizionale e sostanziosa zuppa a base di grandi chicchi di mais nixtamalizzato, preparata più spesso con carne di maiale o di pollo e servita con cavolo, ravanelli, lime e peperoncino.
Il Pozole è molto più di una semplice zuppa: è un'istituzione culinaria messicana con radici preispaniche. La combinazione…
30 min + 150 min | Medio | 6 porce
Tamales – impasto di mais ripieno di carne, peperoncino, formaggio o altro ripieno, avvolto in foglie di mais o di banana e cotto al vapore.
I tamales sono una delle pietanze più antiche e amate del Messico. Consistono in un impasto di farina…
60 min + 120 min | Medio | 6 porce
Phở Gà
Il Phở Gà rappresenta l'anima confortante dello street food vietnamita. A differenza della versione con manzo, questa variante…
30 min + 150 min | Medio | 6 porce
Rogan Josh
Il Rogan Josh è un capolavoro della gastronomia del Kashmir. Questo piatto combina pezzi tenerissimi di agnello con…
45 min + 120 min | Medio | 6 porce
Phở Bò
Immergiti nei profumi inebrianti dell'Oriente con questa ricetta autentica di Phở Bò. Un viaggio sensoriale attraverso spezie calde…
60 min + 330 min | Medio | 6 porce
Curry Massaman – un curry più delicato e ricco con latte di cocco, patate, carne, arachidi e una miscela di spezie con influenze della cucina indiana e malese.
Il Curry Massaman rappresenta una magnifica fusione tra la tradizione thailandese e le influenze speziate della cucina indiana…
30 min + 60 min | Medio | 6 porce
Curry Rosso (Gaeng Phed) – un curry rosso intenso a base di latte di cocco e pasta di curry rosso, preparato con carne, verdure e basilico thailandese, solitamente servito con riso jasmine.
Il Curry Rosso (Gaeng Phed) è uno dei curry più amati della Thailandia. Caratterizzato da un colore rosso…
15 min + 25 min | Medio | 6 porce
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