Objavte overené recepty s profesionálnymi postupmi a presnými pomermi.
Nájdených: 214 recept
Red Curry (Gaeng Phed) – výrazné červené karí z kokosového mlieka a červenej karí pasty, pripravované s mäsom, zeleninou a thajskou bazalkou, zvyčajne podávané s jazmínovou ryžou.
Red Curry (Gaeng Phed) je srdcom thajskej kuchyne. Tento recept vás prevedie procesom od vytvorenia aromatického základu až…
3. Mapo Tofu (麻婆豆腐) – výrazné sečuánske jedlo z jemného tofu, mletého mäsa, chilli fazuľovej pasty doubanjiang a sečuánskeho korenia, podávané s ryžou.
Objavte klenot sečuánskej kuchyne, ktorý vás zahreje na duši aj na tele. Mapo Tofu prináša exploziu chutí vďaka…
Satay Gai – marinované kuracie špízy grilované dozlatista, podávané s arašidovou omáčkou a často aj s uhorkovým šalátom v sladkokyslom náleve.
Satay Gai predstavuje dokonalú harmóniu chutí thajskej pouličnej gastronómie. Kuracie mäso nakrájané na tenké prúžky sa dôkladne marinuje…
4. Sweet and Sour Pork (咕噜肉) – chrumkavé kúsky bravčového mäsa v sladkokyslej omáčke, často s ananásom, paprikou a cibuľou.
Sweet and Sour Pork je jedným z najznámejších symbolov kantonskej kuchyne. Spája kontrast medzi chrumkavým vyprážaným bravčovým mäsom…
Som Tam – svieži a pikantný šalát z nezrelej zelenej papáje, čili, cesnaku, limetky, rybej omáčky, paradajok a zelených fazuliek, často doplnený arašidmi.
Pripravte sa na chuťovú jazdu, kde sa chrumkavosť zelenej papáje stretáva s ohňom vtáčieho čili a osviežujúcou silou…
5. Char Siu (叉烧) – kantonské bravčové mäso marinované v sladko-slanej zmesi korenia, medu a sójovej omáčky, pečené do lesklého, ľahko skaramelizovaného povrchu.
Char Siu predstavuje vrchol kantonského umenia prípravy bravčového mäsa. Vďaka kombinácii fermentovanej červenej fazuľovej pasty, čínskeho korenia piatich…
Tom Kha Gai – aromatická kokosová polievka s kuracím mäsom, galangalom, citrónovou trávou, hubami a limetkovou šťavou, ktorá spája krémovosť s príjemne kyslou chuťou.
Tom Kha Gai je nebeským spojením jemného kokosového mlieka a korenistého galangalu. Na rozdiel od ostrej polievky Tom…
6. Xiaolongbao (小笼包) – malé naparované knedličky plnené mäsom a horúcim vývarom, ktoré sa tradične podávajú s čiernym ryžovým octom a zázvorom.
Xiaolongbao sú klenotom šanghajskej kuchyne. Tieto malé umelecké dielka vyžadujú trpezlivosť pri miesení cesta a príprave hustého vývaru,…
Tom Yum Goong – pikantná a kyslá krevetová polievka s citrónovou trávou, galangalom, listami kaffirovej limetky, čili a limetkovou šťavou.
Pripravte si doma autentický Tom Yum Goong, ktorý chutí presne ako v uliciach Bangkoku. Táto polievka vás očarí…
Gyūdon – miska horúcej ryže s hovädzím mäsom
Gyūdon je obľúbené japonské jedlo, ktoré kombinuje tenké plátky hovädzieho mäsa a cibule dusené v dashi vývare. Podáva…