Objevte ověřené recepty s profesionálními postupy a přesnými poměry.
Nalezeno: 220 recept
Cao Lầu – specialita z města Hội An s pevnějšími rýžovými nudlemi, plátky vepřového masa, čerstvými bylinkami, klíčky a křupavými kousky těsta.
Cao Lầu představuje kulinářský klenot starobylého vietnamského města Hội An. Na rozdíl od polévkových nudlových pokrmů se podává…
Chana Masala – cizrna dušená v kořeněné rajčatové omáčce s cibulí, zázvorem, česnekem a směsí koření, oblíbená vegetariánská klasika.
Chana Masala je neodolatelný indický pokrm z měkké cizrny, která se dusí v husté a pikantní omáčce z…
Chả Giò – smažené vietnamské závitky plněné mletým masem, skleněnými nudlemi, houbami a zeleninou, podávané s čerstvými bylinkami a omáčkou nước chấm.
Chả Giò jsou královnou vietnamských předkrmů. Kombinují křehký rýžový papír, bohatou masovou náplň s houbami a skleněnými nudlemi…
Chicken Tikka Masala – kousky kuřete marinované v koření a jogurtu, opečené a podávané v bohaté rajčatové omáčce s česnekem, zázvorem a kořením. Jde o oblíbenou indickou restauranční klasiku, jejíž původ se spojuje také s britsko-indickou kuchyní.
Chicken Tikka Masala je mistrovským dílem světové gastronomie. Spojuje v sobě křehké kousky marinovaného kuřecího masa s omáčkou,…
Chè – souhrnné označení pro vietnamské sladké dezerty a nápoje, například kokosové dezerty s fazolemi, tapiokou, želé, ovocem nebo lepkavou rýží, často podávané studené s ledem.
Chè je souhrnné označení pro vietnamské sladké dezerty a nápoje, například kokosové dezerty s fazolemi, tapiokou, želé, ovocem…
Tonkatsu – japonský vepřový řízek
Tonkatsu představuje japonský pohled na řízek. Díky použití strouhanky panko je výsledek mnohem křupavější než u evropských variant.…
Khao Pad – thajská smažená rýže s vejcem, zeleninou a podle varianty s kuřecím masem, krevetami nebo vepřovým, dochucená rybí či sójovou omáčkou.
Khao Pad není jen obyčejná smažená rýže; je to symfonie textur a chutí, kde se sladkost cukru potkává…
Yakitori – japonské grilované kuřecí špízy
Yakitori kombinuje techniku pomalého grilování masa na bambusových špejlích s intenzivní chutí omáčky tare. Tento recept přináší kousek…
Khao Soi – severothajská polévka s vaječnými nudlemi v kořeněném kokosovém kari vývaru, často s kuřecím masem a křupavými nudlemi na povrchu.
Khao Soi je klenotem severothajské kulinářské tradice s fascinujícím historickým rodokmenem, který v sobě snoubí vlivy čínských muslimských…
Char Siu (叉烧) – kantonské vepřové maso marinované ve sladko-slané směsi koření, medu a sójové omáčky, pečené do lesklého, lehce karamelizovaného povrchu.
Připravte si doma autentické kantonské pečené vepřové maso Char Siu. Kombinace fermentované tofu pasty, pětikoření, medu a sójové…