Meeresfrüchte

Räkmacka – Schwedisches Stauden-Sandwich mit einer üppigen Schicht Krabben, Ei, Salat, Zitrone und Mayonnaise-Dressing.

Ein schwedisches Meisterwerk der offenen Sandwich-Kunst: Räkmacka verbindet frisches, dunkles Sauerteigbrot, knusprigen Salat, eine luxuriöse Schicht saftiger Nordseekrabben,…

Smørrebrød – Dänische belegte Roggenbrote mit abwechslungsreichen Belägen wie eingelegtem Hering, Roastbeef, Ei, Krabben oder Remoulade.

Smørrebrød ist der absolute Stolz der dänischen Küche. Dieses traditionelle Gericht verwandelt eine einfache Scheibe dunkles Roggenbrot in…

Fiskesuppe – Norwegische cremige Fischsuppe mit Fischstückchen, Krabben, Wurzelgemüse und Kräutern, deren Zubereitung je nach Region variiert.

Diese traditionelle norwegische Fiskesuppe bringt den Geschmack des Nordmeers direkt in Ihre Küche. Durch die Kombination aus hochwertigem…

Gegrillter Oktopus – Gegrillter Oktopus mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und Kräutern, besonders beliebt in der griechischen und anderen Küstenküchen.

Erleben Sie den unvergesslichen Geschmack des Mittelmeers mit diesem traditionellen Rezept für gegrillten Oktopus. Durch das langsame Vorkochen…

Paella – Ein spanisches Reisgericht, das in einer breiten Pfanne mit Safran, Gemüse, Meeresfrüchten oder Fleisch je nach regionaler Variante zubereitet wird.

Erleben Sie den puren Geschmack Spaniens mit dieser traditionellen Paella, die durch saftiges Fleisch, knackiges Gemüse, edlen Safran…

Bánh Xèo – dünner, knuspriger Pfannkuchen aus Reismehl und Kokosmilch, meist gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen und Mungobohnensprossen, serviert mit Kräutern und Dip.

Erleben Sie die vietnamesische Straßenküche zu Hause mit diesen herrlich knusprigen und aromatischen Reismehlpfannkuchen.

Gỏi Cuốn – frische Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Garnelen oder Schweinefleisch, Reisnudeln, Salat und Kräutern, serviert mit Erdnuss- oder Fischsoße.

Entdecken Sie die Kunst der perfekten vietnamesischen Sommerrollen. Mit frischen Kräutern, knackigem Gemüse und einer unwiderstehlichen Soße.

Takoyaki

Takoyaki sind ein Klassiker der japanischen Straßenküche. Diese kleinen, runden Teigbällchen füllen wir mit Oktopusstücken und würzen sie…

Tempura – Garnelen und Gemüse im knusprigen Teigmantel

Erleben Sie die Kunst des japanischen Frittierens. Dieses Tempura-Rezept garantiert eine federleichte Kruste, die Ihre Garnelen und Ihr…

Dim Sum (点心) – vielfältige Auswahl kleiner kantonesischer Gerichte, zum Beispiel Har-Gow-Garnelenteigtaschen, Siu-Mai-Schweinefleisch-Teigtaschen und gedämpfte Brötchen, oft in Bambuskörben serviert.

Erleben Sie die traditionsreiche Welt der kantonesischen Dim Sum direkt in Ihrer Küche. Dieses Rezept führt Sie durch…