Käse

Pide – Traditionelles türkisches Fladenbrot in Schiffchenform mit einer Füllung aus Käse, Hackfleisch, Ei oder anderen Zutaten, goldbraun gebacken.

Entdecken Sie die Kunst des perfekten Pide-Backens zu Hause. Mit diesem bewährten Rezept gelingt Ihnen luftiger Hefeteig und…

Griechischer Salat (Horiatiki) – Ein traditioneller griechischer Salat aus Tomaten, Gurke, roten Zwiebeln, Oliven, Feta und Olivenöl, in der klassischen Form in der Regel ohne Blattsalat.

Der traditionelle griechische Salat (Horiatiki) verbindet die Frische sonnengereifter Tomaten, knackiger Gurken, scharfer roter Zwiebeln, aromatischer Kalamata-Oliven und…

Insalata Caprese – Ein italienischer Salat aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum mit Olivenöl, am besten in der Tomatensaison.

Insalata Caprese ist der Inbegriff des italienischen Sommers. Der farbenfrohe Salat bringt die italienische Flagge und den puren…

Pizza Margherita – Eine italienische Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl, die sich durch Einfachheit und hochwertige Zutaten auszeichnet.

Eine authentische italienische Pizza Margherita vereint einen knusprigen und zugleich luftigen Teig mit einer fruchtigen Tomatensoße, schmelzendem Mozzarella…

Chilaquiles – knusprige Mais-Tortilla-Stücke, kurz gekocht in roter oder grüner Salsa, serviert mit Käse, Sauerrahm, Zwiebeln und oft auch mit Eiern oder Hühnerfleisch.

Erleben Sie die Seele Mexikos mit diesem traditionellen Chilaquiles-Rezept. Knusprig frittierte Tortilla-Dreiecke werden in eine reichhaltige, leicht scharfe…

Enchiladas – Mais-Tortillas gefüllt mit Fleisch, Käse oder Gemüse, übergossen mit Chilisauce und oft mit Käse überbacken.

Erleben Sie den echten Geschmack Mexikos in Ihrer eigenen Küche mit diesen hausgemachten Enchiladas. Sie lernen, wie man…

Quesadillas – Mais- oder Weizentortillas gefüllt mit Käse, wahlweise Pilzen, Fleisch oder Gemüse, in der Pfanne gebraten und mit Salsa serviert.

Quesadillas sind der absolute Klassiker der mexikanischen Straßenküche. Sie vereinen knusprig geröstete Mais- oder Weizentortillas mit einer reichhaltigen…

Tamales – Mais-Teig gefüllt mit Fleisch, Chili, Käse oder einer anderen Füllung, eingewickelt in Maisblätter oder Bananenblätter und gedämpft.

Erleben Sie den authentischen Geschmack Mexikos mit handgemachten Tamales, die durch ihren zarten Teig und die herzhafte Füllung…

Palak Paneer

Palak Paneer ist einer der absoluten Klassiker der nordindischen Küche. Zartschmelzender Paneer-Käse trifft hier auf eine aromatische, samtweiche…

Gnocchi al Pomodoro

Erleben Sie die Essenz der italienischen Hausmannskost mit diesen samtigen Kartoffelgnocchi, die in einer sonnengereiften Tomatensauce schwelgen.