Paradajky

İmam Bayıldı – Baklažán plnený cibuľou, cesnakom a paradajkami, pomaly dusený v olivovom oleji; klasická turecká bezmäsitá špecialita.

İmam Bayıldı patrí medzi klenoty osmanskej kuchyne. Názov v preklade znamená „imám omdlel“ – podľa legendy ho omámila…

İskender Kebab – Bursa špecialita z tenkých plátkov döneru na kúskoch chleba pide, preliatych paradajkovou omáčkou a rozpusteným maslom, často doplnená jogurtom.

İskender Kebab je majstrovské dielo tureckej gastronómie, ktoré spája tenké plátky mäsa pripravené na spôsob döneru, domáci chlieb…

Karnıyarık – Pečený baklažán pozdĺžne rozrezaný a naplnený zmesou mletého mäsa, cibule, paradajok a byliniek, zvyčajne podávaný s ryžou.

Karnıyarık patrí medzi najznámejšie klenoty tureckej domácej kuchyne. Názov v preklade doslova znamená „rozpoltené brucho“, čo dokonale vystihuje…

Lahmacun – Tenká chrumkavá placka potretá zmesou mletého mäsa, paradajok, paprík, cibule a byliniek, ktorá sa často podáva s citrónom a čerstvou zeleninou.

Lahmacun, často označovaný ako turecká pizza, je neoddeliteľnou súčasťou bohatej kultúry pouličného jedla v Turecku. Spája v sebe…

Menemen – Obľúbené turecké raňajky z vajec miešaných s paradajkami, zelenými paprikami a korením, niekedy doplnené syrom alebo klobásou.

Menemen predstavuje absolútny klenot tureckých raňajok. Táto tradičná zmes jemne pripravených vajec, sladkých zrelých paradajok, jemne štipľavých zelených…

Briam – grécka pečená zelenina s paradajkami, cuketou, zemiakmi a oregánom, pečená v olivovom oleji do zmäknutia

Briam je tradičné grécke jedlo z pečenej zeleniny, ktoré oslavuje jednoduchosť a bohatstvo stredomorskej kuchyne. Spája sladkasté zemiaky,…

Greek Salad (Horiatiki) – Tradičný grécky šalát z paradajok, uhorky, červenej cibule, olív, fety a olivového oleja, spravidla bez listového šalátu v klasickej podobe.

Greek Salad (Horiatiki) predstavuje dokonalú esenciu gréckej kuchyne. Využíva len tie najkvalitnejšie letné suroviny – sladké paradajky, chrumkavé…

Insalata Caprese – taliansky šalát z paradajok, mozzarelly a bazalky s olivovým olejom, najlepší v sezóne paradajok

Insalata Caprese je oslavou jednoduchosti a kvality surovín pochádzajúcich zo slnečného ostrova Capri. Spojenie sladkých letných paradajok, jemnej…

Moussaka – Grécky zapekaný pokrm z vrstiev baklažánu, mäsovej zmesi s paradajkami a krémového bešamelu, obvykle podávaný ako hlavný chod.

Spoznajte klenot gréckej kuchyne, ktorý v sebe spája vrstvy lahodného baklažánu, korenistého mletého mäsa a krémového bešamelu.

Pizza Margherita – Talianska pizza s paradajkovou omáčkou, mozzarellou, bazalkou a olivovým olejom, ktorá vyniká jednoduchosťou a kvalitnými surovinami.

Pizza Margherita je kráľovnou talianskych pizzerií. Tento tradičný recept vás provedie prípravou dokonalého neapolského cesta, domácou paradajkovou omáčkou…