Objevte ověřené recepty s profesionálními postupy a přesnými poměry.
Nalezeno: 220 recept
12 nejoblíbenějších středomořských jídel: oblíbené recepty středomořské kuchyně
Shrnutí: Objevte 12 nejoblíbenějších středomořských jídel a jejich oblíbené recepty středomořské kuchyně.…
Fiskesuppe – Norská krémová rybí polévka s kousky ryb, krevetami, kořenovou zeleninou a bylinkami, jejíž podoba se liší podle regionu.
Fiskesuppe je klenotem skandinávské kuchyně. Tato krémová, přesto osvěžující polévka v sobě snoubí jemnost vybraných ryb, sladkost kořenové…
Briam – řecká pečená zelenina s rajčaty, cuketou, bramborami a oreganem, pečená v olivovém oleji do změknutí
Briam je esencí řeckého venkova – jednoduché, poctivé jídlo, kde hlavní roli hraje sluncem prohřátá zelenina, spousta extra…
Frikadeller – Dánské smažené masové placičky z mletého vepřového nebo směsi masa, často servírované s bramborami, omáčkou a zeleninou.
Frikadeller představují vrchol dánské domácí kuchyně. Tyto poctivé masové placičky kombinují mleté vepřové maso, jemně strouhanou cibuli, mléko…
Greek Salad (Horiatiki) – Tradiční řecký salát z rajčat, okurky, červené cibule, oliv, fety a olivového oleje, zpravidla bez listového salátu v klasické podobě.
Greek Salad neboli Horiatiki je symbolem středomořské pohostinnosti. Spojuje šťavnatá rajčata, křupavou salátovou okurku, pikantní červenou cibuli, masité…
Gravlax – Skandinávský losos naložený v soli, cukru a kopru, krájený na tenké plátky a podávaný s hořčičnou omáčkou a pečivem.
Gravlax je klenotem severské kuchyně, jehož příprava spočívá v pomalém chemickém zrání lososového masa pomocí hrubé mořské soli,…
Grilled Octopus – Grilovaná chobotnice s olivovým olejem, citronem, česnekem a bylinkami, oblíbená zejména v řecké a dalších pobřežních kuchyních.
Autentická řecká delikatesa, která spojuje jemnost dokonale uvařené chobotnice s kouřovým aroma z grilu, vonící po citronech, česneku…
Kanelbullar – Švédské skořicové šneky z kynutého těsta s máslovou skořicovou náplní, často posypané perlovým cukrem a podávané ke kávě.
Kanelbullar představují vrchol švédské pekařské tradice. Měkké, vláčné kynuté těsto obohacené o tóny čerstvě drceného kardamomu se snoubí…
Adana Kebab – Pikantní mleté jehněčí nebo hovězí maso vytvarované na široké kovové jehle a grilované nad otevřeným ohněm.
Adana Kebab je ikonická turecká delikatesa z města Adana. Kombinuje hrubě mleté jehněčí nebo hovězí maso, čerstvou papriku,…
Hummus – Krémová pomazánka z cizrny, tahini, citronové šťávy, česneku a olivového oleje, oblíbená v kuchyních východního Středomoří.
Autentický recept na tradiční blízkovýchodní hummus, který spojuje jemně mletou cizrnu, prémiovou sezamovou pastu tahini, prolisovaný česnek, kyselou…