Objevte ověřené recepty s profesionálními postupy a přesnými poměry.
Nalezeno: 208 recept
Cơm Tấm – oblíbené jídlo z lámané rýže s grilovanou vepřovou kotletou, nakládanou zeleninou, jarní cibulkou a sladkokyselou rybí omáčkou.
Cơm Tấm je tradiční vietnamská specialita pocházející z delty Mekongu. Původně jídlo chudých rolníků z lámaných rýžových zrn…
Dal Tadka – čočka vařená doměkka a dochucená přepraženým kořením, česnekem, chilli a ghí, tradičně podávaná s rýží nebo plackami.
Dal Tadka je základním kamenem domácí indické kuchyně. Spojuje dokonale uvařenou žlutou čočku s explozí chutí čerstvého česneku,…
Gỏi Cuốn – čerstvé letní závitky z rýžového papíru plněné krevetami nebo vepřovým masem, rýžovými nudlemi, salátem a bylinkami, podávané s arašídovou nebo rybí omáčkou.
Gỏi Cuốn představují klenot vietnamské pouliční i domácí gastronomie. Tyto nepečené, osvěžující závitky v sobě snoubí jemnost rýžových…
Masala Dosa – tenká, křupavá palačinka z fermentovaného rýžového a čočkového těsta, plněná kořeněnými bramborami a podávaná s kokosovým čatní a polévkou sambar.
Masala Dosa představuje vrchol jihoindického kulinářského umění. Kombinuje křupavou, papírově tenkou palačinku z rýže a čočky s bohatou,…
Phở Bò – ikonická vietnamská polévka s rýžovými nudlemi, tenkými plátky hovězího masa a aromatickým vývarem vařeným s badyánem, skořicí, zázvorem a cibulí. Podává se s bylinkami, limetkou a chilli.
Phở Bò představuje klenot vietnamské gastronomie, který spojuje jemnost rýžových nudlí, sílu hovězího vývaru a explozivní svěžest bylinek.…
Naan – měkký indický chléb z kynutého těsta, tradičně pečený v peci tandoor; podává se jako příloha ke kari, často potřený máslem nebo ghí.
Naan je neodolatelný indický chléb s bublinkatou strukturou, měkkým vnitřkem a jemným máslovým leskem. S tímto receptem zvládnete…
Phở Gà – jemnější varianta tradiční polévky phở s kuřecím masem, rýžovými nudlemi a čirým vývarem ochuceným zázvorem, cibulí a kořením.
Phở Gà přináší do vaší kuchyně harmonii chutí čerstvého zázvoru, opalované cibule, skořice a badyánu spojených v dokonale…
Palak Paneer – kostky čerstvého indického sýra paneer v krémové omáčce ze špenátu, česneku, zázvoru a indického koření.
Palak Paneer je jedním z nejpopulárnějších vegetariánských pokrmů severní Indie. Spojuje jemnou chuť čerstvého sýra paneer s bohatou,…
Rogan Josh – kašmírské kari s křehkým jehněčím masem, aromatickým kořením a výrazně červenou omáčkou, jejíž barvu tradičně dodává kašmírské chilli.
Rogan Josh představuje vrchol kašmírské gastronomie. Spojuje šťavnaté kousky jehněčího masa s hlubokou chutí zarestované cibule, česneku, zázvoru…
Samosa – smažené trojúhelníkové taštičky z křehkého těsta, nejčastěji plněné bramborami, hráškem a kořením, podávané s mátovým nebo tamarindovým čatní.
Samosa představuje vrchol indického pouličního jídla. Křehké těsto ukrývá bohatou náplň z uvařených brambor, sladkého hrášku a aromatického…