Objevte ověřené recepty s profesionálními postupy a přesnými poměry.
Nalezeno: 216 recept
Masala Dosa – tenká, křupavá palačinka z fermentovaného rýžového a čočkového těsta, plněná kořeněnými bramborami a podávaná s kokosovým čatní a polévkou sambar.
Masala Dosa představuje vrchol jihoindického kulinářského umění. Kombinuje křupavou, papírově tenkou palačinku z rýže a čočky s bohatou,…
Phở Bò – ikonická vietnamská polévka s rýžovými nudlemi, tenkými plátky hovězího masa a aromatickým vývarem vařeným s badyánem, skořicí, zázvorem a cibulí. Podává se s bylinkami, limetkou a chilli.
Phở Bò představuje klenot vietnamské gastronomie, který spojuje jemnost rýžových nudlí, sílu hovězího vývaru a explozivní svěžest bylinek.…
Mango Sticky Rice (Khao Niao Mamuang) – oblíbený thajský dezert z lepkavé rýže s kokosovým mlékem, zralým mangem a jemně slanou kokosovou omáčkou.
Tento recept vás naučí autentický postup přípravy Khao Niao Mamuang, jaký najdete na trzích v Chiang Mai. Zapomeňte…
Yakitori – japonské grilované kuřecí špízy
Yakitori kombinuje techniku pomalého grilování masa na bambusových špejlích s intenzivní chutí omáčky tare. Tento recept přináší kousek…
Massaman Curry – jemnější, bohaté kari s kokosovým mlékem, bramborami, masem, arašídy a směsí koření s vlivy indické a malajské kuchyně.
Massaman Curry představuje fascinující kapitolu thajské gastronomie, kde se setkává horký jih s vlivy perských obchodníků. Na rozdíl…
Char Siu (叉烧) – kantonské vepřové maso marinované ve sladko-slané směsi koření, medu a sójové omáčky, pečené do lesklého, lehce karamelizovaného povrchu.
Připravte si doma autentické kantonské pečené vepřové maso Char Siu. Kombinace fermentované tofu pasty, pětikoření, medu a sójové…
Pad Kra Pao – rychle restované mleté nebo jemně krájené maso s česnekem, chilli a thajskou bazalkou, podávané s rýží a často se sázeným vejcem.
Představte si rušnou ulici v Bangkoku, kde se z pánve wok line omamná vůně česneku, pálivého chilli a…
Chow Mein (炒面) – restované nudle se zeleninou, sójovou omáčkou a podle varianty s kuřecím, hovězím masem, krevetami nebo tofu.
Připravte si doma famózní Chow Mein (炒面) – restované nudle se zeleninou, aromatickou omáčkou a vybranou bílkovinou podle…
Pad Thai – slavné thajské restované rýžové nudle s krevetami nebo kuřecím masem, vejcem, tofu, klíčky mungo, arašídy a omáčkou z tamarindu, rybí omáčky a cukru.
Pad Thai je symfonií textur. Představte si jemné, lehce lepivé rýžové nudle obalené v husté, karamelově hnědé omáčce,…
Dan Dan Noodles (担担面) – sečuánské nudle s pikantní omáčkou z chilli oleje, sezamové pasty, sójové omáčky a často také mletého masa a nakládané zeleniny.
Dan Dan Noodles představují klenot sečuánské pouliční gastronomie, který si nyní můžete snadno připravit i doma. Kombinace hladkých…