Muss der Schinken im Kühlschrank gelagert werden?

Im ganzen Stück nein, aber aufgeschnittene Scheiben sollten gut verpackt im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Warum muss der Schinken temperiert werden?

Bei Raumtemperatur schmilzt das edle Fett, wodurch sich die Aromen optimal im Mund entfalten.

Nein, das Einfrieren zerstört die feine Textur und den Geschmack des hochwertigen Schinkens.

Traditionell wird rustikales Weißbrot wie Pan de Candeal oder Baguette verwendet.

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Datum: 21. 9. 2026

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