Régimes alimentaires

Masala Dosa – crêpe fine et croustillante à base de pâte fermentée de riz et de lentilles, garnie de pommes de terre épicées et servie avec un chutney à la noix de coco et une soupe sambar.

Plongez au cœur de l'Inde du Sud avec cette spécialité iconique : la Masala Dosa séduit par son…

Dal Tadka – lentilles cuites fondantes et assaisonnées d’épices revenues, d’ail, de piment et de ghee, traditionnellement servies avec du riz ou des galettes.

Découvrez le summum du réconfort indien avec ce Dal Tadka authentique : des lentilles mijotées jusqu'à une onctuosité…

Chana Masala – pois chiches mijotés dans une sauce tomate épicée avec de l’oignon, du gingembre, de l’ail et un mélange d’épices, un classique végétarien très apprécié.

Le Chana Masala est l'un des piliers de la gastronomie indienne du nord. Des pois chiches fondants baignent…

Palak Paneer – cubes de fromage indien frais paneer dans une sauce crémeuse à base d’épinards, d’ail, de gingembre et d’épices indiennes.

Découvrez le Palak Paneer authentique, un plat emblématique du Pendjab associant des cubes de fromage paneer dorés et…