Objavte overené recepty s profesionálnymi postupmi a presnými pomermi.
Nájdených: 206 recept
Rouladen – hovädzie závitky
Rouladen sú tenké plátky hovädzieho mäsa, ktoré sa plnia slaninou, cibuľou, horčicou a nakladanou uhorkou. Zrolujú sa, zaistia…
Königsberger Klopse – mäsové guľky s kapary
Königsberger Klopse sú jemné mäsové guľky z teľacieho a hovädzieho mäsa, ktoré sa varia v hovädzom vývare. Omáčka…
Schwäbische Maultaschen – švábske plnené taštičky
Maultaschen sú švábske taštičky z tenkého cesta, plnené zmesou mletého mäsa, špenátu, cibule a namočenej žemle. Podávajú sa…
Currywurst – klobása s kari omáčkou
Currywurst je jedlo, ktoré vzniklo z nutnosti a stalo sa ikonou. Klobása sa opečie, nakrája na hrubšie kúsky…
Bratwurst – nemecká klobása
Domáca Bratwurst je jednoduchšia, než sa zdá. Stačí kvalitné bravčové pliecko, trochu tučného mäsa, soľ, korenie a majoránka.…
Schweinshaxe – pečené bravčové koleno
Koleno sa najprv pozvoľna pečie v nízkej teplote, aby sa mäso prehrialo a zostalo šťavnaté. Až na konci…
Sauerbraten – marinované hovädzie mäso
Kyslá marináda z octu a červeného vína preniká do hovädzej kýty tri dni. Mäso potom mäkne v rúre…
Churros con Chocolate – smažené cesto s čokoládou
Churros con Chocolate sú smažené podlhovasté cesto podávané s hustou horúcou čokoládou na namáčanie. Sú to obľúbené španielske…
Pisto Manchego – dusená zeleninová zmes
Pisto Manchego je dusená zeleninová zmes z paradajok, papriky, cukety a cibule, často podávaná s vajcom. Pochádza z…
Cochinillo Asado – pečené mláďa
Cochinillo Asado je pomaly pečené mláďa s chrumkavou kožou, známa špecialita Kastílie. Mláďa sa pečie v rúre pri…