Objevte ověřené recepty s profesionálními postupy a přesnými poměry.
Nalezeno: 195 recept
Khao Pad – thajská smažená rýže s vejcem, zeleninou a podle varianty s kuřecím masem, krevetami nebo vepřovým, dochucená rybí či sójovou omáčkou.
Khao Pad není jen obyčejná smažená rýže; je to symfonie textur a chutí, kde se sladkost cukru potkává…
Yakitori – japonské grilované kuřecí špízy
Yakitori kombinuje techniku pomalého grilování masa na bambusových špejlích s intenzivní chutí omáčky tare. Tento recept přináší kousek…
Khao Soi – severothajská polévka s vaječnými nudlemi v kořeněném kokosovém kari vývaru, často s kuřecím masem a křupavými nudlemi na povrchu.
Khao Soi je klenotem severothajské kulinářské tradice s fascinujícím historickým rodokmenem, který v sobě snoubí vlivy čínských muslimských…
Char Siu (叉烧) – kantonské vepřové maso marinované ve sladko-slané směsi koření, medu a sójové omáčky, pečené do lesklého, lehce karamelizovaného povrchu.
Připravte si doma autentické kantonské pečené vepřové maso Char Siu. Kombinace fermentované tofu pasty, pětikoření, medu a sójové…
Mango Sticky Rice (Khao Niao Mamuang) – oblíbený thajský dezert z lepkavé rýže s kokosovým mlékem, zralým mangem a jemně slanou kokosovou omáčkou.
Tento recept vás naučí autentický postup přípravy Khao Niao Mamuang, jaký najdete na trzích v Chiang Mai. Zapomeňte…
Chow Mein (炒面) – restované nudle se zeleninou, sójovou omáčkou a podle varianty s kuřecím, hovězím masem, krevetami nebo tofu.
Připravte si doma famózní Chow Mein (炒面) – restované nudle se zeleninou, aromatickou omáčkou a vybranou bílkovinou podle…
Massaman Curry – jemnější, bohaté kari s kokosovým mlékem, bramborami, masem, arašídy a směsí koření s vlivy indické a malajské kuchyně.
Massaman Curry představuje fascinující kapitolu thajské gastronomie, kde se setkává horký jih s vlivy perských obchodníků. Na rozdíl…
Salzburger Nockerl – nadýchaný sladký nákyp
Salzburger Nockerl je tradiční rakouský dezert, který okouzlí svou neuvěřitelnou lehkostí a nadýchanou strukturou. Vzniká opatrným spojením pevně…
Schweinsbraten s knedlíky
Připravte si mistrovské dílo rakouské kuchyně – šťavnatou vepřovou plec s dokonale křupavou kůží, aromatickým kmínem a česnekem.…
Tafelspitz – pomalu vařené hovězí maso v aromatickém vývaru
Tafelspitz představuje klenot rakouské kuchyně, kde hraje hlavní roli špičkový kus hovězího masa vařený zvolna v aromatickém vývaru.…