Cá Kho Tộ – karamelizovaná dusená ryba v sladko-slanej omáčke
Cá kho tộ je jedlo, ktoré sa robí z mála surovín a jeho chuť vzniká dlhým dusením. Rozhoduje…
25 min + 80 min | Stredné | 6 porce
Ryby a dary mora
Čerstvé ryby a morské plody – správne techniky prípravy pre dokonalý výsledok bez zápachu.
Fish and Chips – vyprážaná ryba v chrumkavom cestíčku s hranolkami
Fish and Chips je jedlo, ktoré vzniklo v priemyselných mestách severného Anglicka ako lacné a výživné jedlo pre…
40 min + 20 min | Stredné | 6 porce
Gambas al Ajillo – krevety na cesnaku a chilli
Gambas al Ajillo sú krevety krátko opražené na olivovom oleji s cesnakom a chilli. Je to jedno z…
10 min + 5 min | Ľahké | 6 porce
Pulpo a la Gallega – galícijská chobotnica so zemiakmi
Pulpo a la Gallega je tradičné galícijské jedlo z varenej chobotnice, podávané so zemiakmi, olivovým olejom a údenou…
15 min + 75 min | Stredné | 6 porce
Bouillabaisse – provensálska rybacia polievka
Na olivovom oleji sa orestuje cibuľa, pór, fenikel a cesnak. Pridajú sa paradajky, biele víno, rybací vývar, šafran…
30 min + 60 min | Náročné | 6 porce
To je vše, co tu máme.