Hovädzie

Adana Kebab – Pikantné mleté jahňacie alebo hovädzie mäso vytvarované na širokej kovovej ihle a grilované nad otvoreným ohňom.

Adana Kebab je ikonická turecká špecialita pochádzajúca z mesta Adana. Spája v sebe chuť tučného jahňacieho a hovädzieho…

Döner Kebab – Tenké plátky koreneného mäsa opekaného na vertikálnom grile, podávané v chlebe, placke alebo na tanieri so zeleninou a omáčkami.

Döner Kebab predstavuje vrchol tureckého pouličného a reštauračného umenia. Kombinácia tenkých plátkov koreneného mäsa, chrumkavej zeleniny a osviežujúcich…

İskender Kebab – Bursa špecialita z tenkých plátkov döneru na kúskoch chleba pide, preliatych paradajkovou omáčkou a rozpusteným maslom, často doplnená jogurtom.

İskender Kebab je majstrovské dielo tureckej gastronómie, ktoré spája tenké plátky mäsa pripravené na spôsob döneru, domáci chlieb…

Karnıyarık – Pečený baklažán pozdĺžne rozrezaný a naplnený zmesou mletého mäsa, cibule, paradajok a byliniek, zvyčajne podávaný s ryžou.

Karnıyarık patrí medzi najznámejšie klenoty tureckej domácej kuchyne. Názov v preklade doslova znamená „rozpoltené brucho“, čo dokonale vystihuje…

Lahmacun – Tenká chrumkavá placka potretá zmesou mletého mäsa, paradajok, paprík, cibule a byliniek, ktorá sa často podáva s citrónom a čerstvou zeleninou.

Lahmacun, často označovaný ako turecká pizza, je neoddeliteľnou súčasťou bohatej kultúry pouličného jedla v Turecku. Spája v sebe…

Mantı – Drobné plnené taštičky z cesta s mletým mäsom, podávané s cesnakovým jogurtom a maslom ochuteným paprikou.

Mantı sú pýchou tureckej kuchyne. Tieto miniatúrne taštičky plnené ochuteným mletým mäsom sa podávajú s kontrastnou kombináciou osviežujúceho…

Moussaka – Grécky zapekaný pokrm z vrstiev baklažánu, mäsovej zmesi s paradajkami a krémového bešamelu, obvykle podávaný ako hlavný chod.

Spoznajte klenot gréckej kuchyne, ktorý v sebe spája vrstvy lahodného baklažánu, korenistého mletého mäsa a krémového bešamelu.

Köttbullar – Švédske mäsové guľky z mletého mäsa, podávané s krémovou omáčkou, zemiakovou kašou, nakladanými uhorkami a brusnicovým džemom.

Autentický recept na švédske guľky Köttbullar vás prenesie priamo do útulnej škandinávskej reštaurácie. Spojenie šťavnatého mäsa, bohatej smotanovej…

Fajitas – prúžky grilovaného hovädzieho alebo kuracieho mäsa s restovanou paprikou a cibuľou, servírované s tortillami a prílohami, ako sú salsa, guacamole a kyslá smotana.

Pripravte si doma famózne Fajitas – prúžky grilovaného hovädzieho alebo kuracieho mäsa s restovanou paprikou a cibuľou, servírované…

Bún Bò Huế – výrazná pikantná rezancová polievka pochádzajúca z mesta Huế, pripravovaná z hovädzieho mäsa, niekedy bravčového kolena, silného vývaru, citrónovej trávy a čili.

Bún Bò Huế predstavuje vrchol vietnamskej polievkovej kultúry pochádzajúci z historického cisárskeho mesta Huế. Na rozdiel od jemnejšej…