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Brot und Gebäck

Hausgemachtes Brot, Brötchen und süßes Gebäck. Getestete Rezepte mit präzisen Temperaturen und Gehzeiten.

Bánh Mì – knuspriges vietnamesisches Baguette mit Fleisch, Pastete und eingelegtem Gemüse

Bánh Mì – knuspriges vietnamesisches Baguette mit Fleisch, Pastete und eingelegtem Gemüse

Bánh mì steht auf vier Schichten: buttrige Krume mit Pastete, warmes Fleisch, knackiges eingelegtes Gemüse und frische Kräuter.…

☆☆☆☆☆ (zatím nehodnoceno)
30 min + 40 min | Mittel | 6 porce
Flammkuchen – elsässischer Flammkuchen mit Speck und Zwiebel

Flammkuchen – elsässischer Flammkuchen mit Speck und Zwiebel

Ein einfacher Teig aus Mehl, Wasser, Öl und Salz, so dünn wie möglich ausgerollt und mit Crème fraîche…

☆☆☆☆☆ (zatím nehodnoceno)
25 min + 30 min | Einfach | 6 porce
Pizza Napoletana

Pizza Napoletana

Ein dünner Boden, ein aufgeblasener Rand, Tomate, die nach Tomate schmeckt, Mozzarella, der schmilzt ohne zu weinen, und…

☆☆☆☆☆ (zatím nehodnoceno)
40 min + 15 min | Mittel | 6 porce
Slowakische Grammelplätzchen

Slowakische Grammelplätzchen

Ein weicher Hefeteig, geschichtet mit fein gehackten Schweinegrammeln und zu kleinen Quadraten gebacken. Golden, reichhaltig und herzhaft –…

☆☆☆☆☆ (zatím nehodnoceno)
45 min + 90 min | Mittel | 6 porce

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