Cơm Tấm – nalámaná ryža s grilovaným bravčovým mäsom, vajcom a rybacou omáčkou
Cơm tấm je jedlo, ktoré sa skladá na tanieri: ryža, mäso, vajce, zelenina a omáčka. Rozhoduje ryža, ktorá…
25 min + 45 min | Stredné | 6 porce
Rizotá a obilniny
Krémové rizotá a výživné obilniny. Naučte sa správnu techniku pre dokonalú konzistenciu.
Smažená ryža Yangzhou – smažená ryža s vajcom, krevetami, šunkou a hráškom
Smažená ryža stojí na dvoch veciach: suchej ryži a horúcom woku. Uvarená ryža v sebe drží vodu, ktorá…
25 min + 15 min | Ľahké | 6 porce
Jambalaya – výrazne korenené ryžové jedlo z Louisiany s mäsom, klobásou, zeleninou a podľa variantu aj plodmi mora
Jambalaya patrí medzi jedlá, kde sa ryža varí spoločne s ostatnými surovinami – rovnako ako rizoto alebo paella.…
20 min + 45 min | Stredné | 6 porce
Paella Valenciana – tradičná valencijská ryža s kuracím a králičím mäsom
Valencijská paella je poctivé jedlo z jedného hrnca. Kura a králik sa orestujú dozlatova, pridá sa zelenina, vývar…
20 min + 50 min | Stredné | 6 porce
Risotto alla Milanese – krémové milánske rizoto so šafranom a Parmigiano Reggiano
Risotto alla Milanese je krémové, zlaté a voňavé. Tajomstvo nie je v šafrane, ale v technike – ryža…
10 min + 30 min | Stredné | 6 porce
To je vše, co tu máme.