Chè – vietnamesische süße Desserts aus Bohnen, Tapioka und Kokosmilch
Chè ist eine Gruppe von Desserts, nicht ein einzelnes Rezept. Gemeinsam ist ihnen, dass die Hülsenfrüchte getrennt gekocht…
20 min + 80 min | Einfach | 6 porce
Süße Desserts
Süße Desserts für jeden Anlass – von schnellen Bechern bis zu raffinierten Torten.
Pecan Pie – klassischer amerikanischer süßer Kuchen mit Pekannüssen in reichhaltiger süßer Füllung, traditionell besonders mit dem amerikanischen Süden verbunden
Die Füllung des Pekannusskuchens ist ein mit Eiern eingedickter Zuckersirup. Eier stocken bei 80 bis 85 °C, während…
25 min + 50 min | Mittel | 6 porce
Kaiserschmarrn – Zerrissener Palatschinken mit Rosinen und Zwetschkenröster
Kaiserschmarrn ist ein dicker, fluffiger Palatschinke, der mit zwei Gabeln in Stücke gerissen wird, während er gart, und…
15 min + 15 min | Mittel | 6 porce
Wiener Apfelstrudel – Apfelstrudel aus gezogenem Teig
Apfelstrudel ist ein gezogener Teig, der um eine gewürzte Apfelfüllung gerollt und gebacken wird, bis der Teig knusprig…
60 min + 30 min | Schwer | 6 porce
Salzburger Nockerl – Luftig gebackene Eischneenockerl
Salzburger Nockerl ist das spektakulärste österreichische Dessert – drei fluffige Hügel aus geschlagenem Eiweiß, gebacken bis sie goldbraun…
20 min + 15 min | Mittel | 6 porce
Churros mit Schokolade – Frittiertes Brandteiggebäck mit dicker heißer Schokolade zum Dippen
Goldene, geriffelte Churros mit einer knusprigen Außenseite und weichem Inneren, serviert mit einer Tasse dicker, dunkler heißer Schokolade.
15 min + 15 min | Mittel | 6 porce
Crêpes Suzette
Dünne französische Pfannkuchen mit einer warmen Orangensauce, am Tisch mit Grand Marnier flambiert. Die Sauce ist glänzend und…
15 min + 30 min | Mittel | 6 porce
Tiramisù
Kaffeegedränkte Kekse unter einer dicken Schicht Mascarpone-Creme, bestäubt mit dunklem Kakao. Kühl, cremig, leicht bitter von Kaffee und…
30 min + 240 min | Einfach | 8 porce
Slowakische Kartoffelrollen mit Mohn
Šúľance sind lange, dünne Kartoffelknödel, die durch Rollen des Teigs mit den Händen geformt werden. Sie garen in…
35 min + 25 min | Einfach | 6 porce
Obstknödel – Hefe-, Quark- oder Kartoffelknödel mit saisonalem Obst
Ein Hefeteig wird aus Mehl, Milch, Ei, Zucker und Hefe zubereitet, geht auf und wird dann zu flachen…
30 min + 45 min | Mittel | 6 porce
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