Eisbein mit Sauerkraut – varené bravčové koleno s kyslou kapustou
Eisbein je severonemecká klasika – bravčové koleno, ktoré sa pomaly varí vo vývare s cibuľou, mrkvou a korením.…
20 min + 150 min | Ľahké | 6 porce
Nemecká kuchyňa
Nemecká kuchyňa – od klobás po štrúdľu. Výdatné recepty s presnými postupmi.
Labskaus – severonemecký zemiakový pokrm
Labskaus je severonemecká špecialita, ktorá vznikla z námorníckych zásob. Zemiaky, solené hovädzie mäso, cibuľa a sleď sa spoločne…
20 min + 40 min | Stredné | 6 porce
Flammkuchen – tenký koláč so slaninou a cibuľou
Flammkuchen je tenký chrumkavý koláč, ktorý pochádza z Alsaska a juhozápadného Nemecka. Základom je tenké cesto, ktoré sa…
40 min + 12 min | Stredné | 6 porce
Käsespätzle – švábske syrové noky
Käsespätzle sú švábske vaječné noky, ktoré sa varia vo vriacej vode a vrstvia so syrom a opečenou cibuľkou.…
30 min + 20 min | Stredné | 6 porce
Kartoffelsalat – nemecký zemiakový šalát
Kartoffelsalat v južnej variante je ľahký, svieži šalát z varených zemiakov. Zemiaky sa ešte teplé zalejú horúcim vývarom,…
20 min + 20 min | Ľahké | 6 porce
Rouladen – hovädzie závitky
Rouladen sú tenké plátky hovädzieho mäsa, ktoré sa plnia slaninou, cibuľou, horčicou a nakladanou uhorkou. Zrolujú sa, zaistia…
30 min + 90 min | Stredné | 6 porce
Königsberger Klopse – mäsové guľky s kapary
Königsberger Klopse sú jemné mäsové guľky z teľacieho a hovädzieho mäsa, ktoré sa varia v hovädzom vývare. Omáčka…
30 min + 40 min | Stredné | 6 porce
Schwäbische Maultaschen – švábske plnené taštičky
Maultaschen sú švábske taštičky z tenkého cesta, plnené zmesou mletého mäsa, špenátu, cibule a namočenej žemle. Podávajú sa…
60 min + 20 min | Stredné | 6 porce
Currywurst – klobása s kari omáčkou
Currywurst je jedlo, ktoré vzniklo z nutnosti a stalo sa ikonou. Klobása sa opečie, nakrája na hrubšie kúsky…
15 min + 25 min | Ľahké | 6 porce
Bratwurst – nemecká klobása
Domáca Bratwurst je jednoduchšia, než sa zdá. Stačí kvalitné bravčové pliecko, trochu tučného mäsa, soľ, korenie a majoránka.…
40 min + 15 min | Stredné | 6 porce
Načítám další…