Kaiserschmarrn – císařská palačinka
Kaiserschmarrn je natrhaná nadýchaná palačinka s rozinkami, posypaná moučkovým cukrem. Podává se se švestkovým rozvarem nebo jablečným pyré.…
20 min + 20 min | Střední | 6 porce
Měsíc: Září 2026
Apfelstrudel – jablečný závin
Apfelstrudel je tenký závin z taženého těsta plněný jablky, rozinkami, skořicí a strouhankou. Těsto se natahuje na tenko,…
40 min + 40 min | Náročné | 6 porce
Salzburger Nockerl – salcburské noky
Salzburger Nockerl je nadýchaný sladký nákyp ze šlehaných bílků, cukru a vanilky. Peče se v troubě dozlatova a…
20 min + 15 min | Náročné | 6 porce
Kaspressknödel – tyrolské placaté knedlíky
Kaspressknödel jsou tyrolské placaté knedlíky se sýrem a bylinkami. Připravují se z tvrdého chleba, sýra, vajec, mléka a…
25 min + 20 min | Střední | 6 porce
Frittatensuppe – vaječná polévka
Frittatensuppe je čirý hovězí vývar s tenkými proužky vaječných palačinek. Palačinky se pečou z vajec, mouky a mléka,…
15 min + 15 min | Snadné | 6 porce
Schweinsbraten – rakouská vepřová pečeně
Schweinsbraten je rakouská vepřová pečeně s kmínem, česnekem a křupavou kůží. Peče se pomalu, nejdříve při vyšší teplotě,…
20 min + 120 min | Střední | 6 porce
Backhendl – vídeňské smažené kuře
Backhendl je vídeňská specialita – kuře nakrájené na díly, obalené v trojobalu a smažené do zlatova. Podává se…
20 min + 20 min | Střední | 6 porce
Tiroler Gröstl – tyrolská pánev
Tiroler Gröstl je tradiční tyrolské jídlo z vařených brambor, cibule a zbytků masa. Vše se opeče na pánvi…
20 min + 25 min | Snadné | 6 porce
Käsespätzle – sýrové noky
Käsespätzle jsou tyrolské těstovinové noky s roztaveným sýrem a opečenou cibulkou. Těsto se připravuje z mouky, vajec, vody…
30 min + 20 min | Střední | 6 porce
Wiener Gulasch – vídeňský hovězí guláš
Wiener Gulasch je vídeňská verze guláše – jemnější, s více cibule a méně papriky. Maso se dusí na…
20 min + 150 min | Střední | 6 porce
Načítám další…