Hovězí ptáček klasický – slanina, cibule a kyselá okurka v tmavé omáčce
Tenké plátky hovězí plece, uvnitř uzená slanina, cibule a kyselá okurka. Tmavá jíšková omáčka je hustá, lesklá a…
35 min + 75 min | Střední | 6 porce
Hovězí maso
Šťavnaté hovězí maso – od steaků po dušené speciality. Správné teploty, doby odpočinku a techniky řezu.
Hovězí ptáček na víně – hořčice, slanina a tymián dušené v červeném víně
Tenké plátky hovězí plece potřené hořčicí, uvnitř uzená slanina a čerstvý tymián. Omáčka z červeného vína je tmavá,…
30 min + 80 min | Střední | 6 porce
Hovězí ptáček po maďarsku – paprika a klobása v paprikové omáčce se zakysanou smetanou
Tenké plátky hovězí plece, uvnitř plátky kvalitní klobásy a sladká paprika. Omáčka je sytě červená, krémová a voní…
35 min + 75 min | Střední | 6 porce
Hovězí ptáček s houbami – hříbky a cibule ve smetanové omáčce s majoránkou
Tenké plátky hovězí plece potřené hořčicí, uvnitř uzená slanina a čerstvý tymián. Omáčka z červeného vína je tmavá,…
30 min + 80 min | Střední | 6 porce
Hovězí ptáček s vejcem a okurkou – vařené vejce, kyselá okurka a hořčice v jíškové omáčce
Tenké plátky hovězí plece, uvnitř vařené vejce, kyselá okurka a hořčice. Omáčka je hladká, světlá a krémová. Výsledek…
35 min + 75 min | Střední | 6 porce
Hovězí ptáček se šunkou – plátek hovězí plece plněný dušenou šunkou a eidamem, dušený v ra
Tenké plátky hovězí plece, uvnitř dušená šunka a eidam, které se při dušení krásně rozpustí. Rajčatová omáčka je…
35 min + 75 min | Střední | 6 porce
Shabu-Shabu – japonské fondue, při kterém se tenké plátky masa a zelenina krátce vaří v horkém vývaru a namáčejí do omáček
Shabu-shabu je jídlo, které se dělá přímo u stolu. Plátek masa se drží hůlkami a ve vroucím vývaru…
35 min + 25 min | Střední | 6 porce
Curry Rice (Kare Raisu) – japonské kari s rýží, obvykle s masem, cibulí, mrkví a bramborami v husté kořeněné omáčce
Kare Raisu stojí na dvou krocích, které se nedají uspěchat: maso musí změknout v ochuceném vývaru a jíška…
30 min + 80 min | Snadné | 6 porce
Gyudon – miska rýže přelitá tenkými plátky hovězího masa a cibulí dušenými v sladko-slané omáčce
Gyudon je jídlo, které vzniká v jedné pánvi a je hotové dřív než rýže. Rozhoduje o něm tloušťka…
20 min + 35 min | Snadné | 6 porce
philly-cheesesteak
Celé jídlo stojí na tloušťce plátků. Maso zmrazené 30 minut ztuhne natolik, že se dá nakrájet na plátky…
25 min + 22 min | Snadné | 6 porce
Načítám další…