Objevte ověřené recepty s profesionálními postupy a přesnými poměry.
Nalezeno: 212 recept
Khao Pad – thajská smažená rýže s vejcem, zeleninou a kuřecím masem
Tom Yum Goong je postavený na dvou křivkách: nejprve se z krevetových skořápek vytáhne sladkost a mořská vůně,…
Green Curry (Gaeng Keow Wan) – zelené kari s kokosovým mlékem, kuřecím masem a thajskou bazalkou
Pad Thai se pozná podle tří věcí: nudle jsou měkké, ale drží tvar, vejce je rozpuštěné do tenkých…
Yangzhou Fried Rice – smažená rýže s vejcem, krevetami, šunkou a hráškem
Wonton polévka stojí na dvou oddělených krocích: knedlíčky se předvaří v páře a do vývaru se vkládají až…
Xiaolongbao – jemné šanghajské plněné knedlíčky s masem a horkým vývarem uvnitř
Dan dan noodles stojí na husté omáčce, která se drží na nudlích. Sezamová pasta a maso orestované do…
Wonton Soup – čirý vývar s plněnými wonton knedlíčky, zeleninou a jarní cibulkou
Hot pot stojí na dvou věcech: na chuti vývaru a na pořadí, v jakém se do něj suroviny…
Sweet and Sour Pork – smažené kousky vepřového masa v charakteristické sladkokyselé omáčce
Smažená rýže stojí na dvou věcech: suché rýži a horkém woku. Uvařená rýže v sobě drží vodu, která…
Pekingská kachna – slavnostně pečená kachna s křupavou kůží, tenkými plackami, jarní cibulkou a sladkou omáčkou
Chow mein drží na dvou technikách. První je předvaření: nudle se vaří o minutu kratší dobu, než udává…
Mapo Tofu – tofu v pikantní sečuánské omáčce s mletým masem, chilli a sečuánským pepřem
Xiaolongbao je technika pracující s vodou uvnitř knedlíčku. Vývar se vaří z vepřových kostí a kůže, ve kterých…
Kung Pao Chicken – pikantní sečuánské kuře s arašídy, chilli, zeleninou a výraznou sladko-slanou omáčkou
Dim sum stojí na dvou věcech, které se snadno podcení: na teplotě náplně a na těsnosti obalu. Náplň…
Chow Mein – restované pšeničné nudle se zeleninou, masem nebo mořskými plody
Char siu staví na dvou vrstvách sladkosti. První je v marinádě: med a hoisin nesou cukry, které pronikají…
- Domácí hranolky ★ 5 (1)
- Svíčková na smetaně ★ 5 (1)