Pagáče con chicharrones
Panecillos salados y hojaldrados, enriquecidos con chicharrones de cerdo, aromatizados con comino y mejorana. Se degustan tibios, como…
30 min + 30 min | Medio
Cocina eslovaca
Especialidades eslovacas – halušky, kapustnica y lokše. Recetas auténticas con ingredientes locales.
Sopa de alubias eslovaca
Una sopa espesa y nutritiva a base de alubias blancas, cerdo ahumado, pimentón y mejorana. Guisa lentamente hasta…
15 min + 105 min | Fácil
Sopa de bryndza
Una sopa sencilla y cremosa a base de bryndza fundida, patatas y cebollino. El plato de los pastores…
15 min + 20 min | Fácil
Oca asada con lokše y col
Una oca asada lentamente al horno, servida con lokše (tortitas finas de patata) y col guisada. La carne…
30 min + 180 min | Medio
Šúľance con amapola
Rollos de masa de patata escalfados en agua hirviendo, rebozados en una mezcla de amapola molida y azúcar,…
25 min + 20 min | Medio
Demikát – sopa de bryndza
Una sopa sencilla y cremosa a base de bryndza fundida, patatas y cebollino. El plato de los pastores…
15 min + 20 min | Fácil
Tortitas de patata eslovacas
Tortitas de patata rallada cruda, ligadas con un poco de harina y huevo, aromatizadas con ajo y mejorana,…
15 min + 15 min | Fácil
Lokše con tocino
Tortitas finas a base de patatas cocidas y aplastadas, extendidas finamente y cocidas en seco sobre una plancha.…
20 min + 20 min | Fácil
Strapačky con col
Halušky escalfados, mezclados con col fermentada rehogada con torreznos y cebolla, ligados con una cucharada de crema agria.…
25 min + 15 min | Fácil
Kapustnica – sopa de col y salchicha ahumada
Una sopa espesa y aromática, a base de col fermentada, cerdo ahumado, salchicha y pimentón. Guisa durante dos…
30 min + 120 min | Fácil
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