Labskaus – plat nord-allemand de pommes de terre, bœuf et oignons
Un plat nord-allemand de pommes de terre écrasées, de bœuf salé et d'oignons, servi avec un œuf au…
20 min + 40 min | Facile | 6 porce
Cuisine allemande
Cuisine allemande – des saucisses au strudel. Recettes copieuses avec méthodes précises.
Flammkuchen – tarte flambée alsacienne
Une tarte fine et croustillante, garnie d'une base de crème fraîche, d'oignons et de lardons. Cuite à très…
25 min + 15 min | Facile | 6 porce
Käsespätzle – spätzle au fromage
Des nouilles fraîches faites maison, mélangées à du fromage fondu et garnies d'oignons frits. Un plat souabe réconfortant,…
30 min + 30 min | Moyen | 6 porce
Kartoffelsalat – salade de pommes de terre allemande
Une salade de pommes de terre tiède, assaisonnée de bouillon, de vinaigre et d'huile, avec des oignons et…
20 min + 25 min | 6 porce
Rouladen – paupiettes de bœuf farcies au bacon, oignons et cornichons
Des paupiettes de bœuf farcies de bacon, d'oignons, de moutarde et de cornichons, braisées dans un bouillon riche.…
30 min + 90 min | Moyen | 6 porce
Eisbein mit Sauerkraut – jarret de porc braisé au chou
Un jarret de porc cuit lentement dans un bouillon aromatique, servi avec de la choucroute braisée et des…
20 min + 160 min | Facile | 6 porce
Königsberger Klopse – boulettes de viande à la sauce blanche aux câpres
Des boulettes de veau et porc, pochées dans un bouillon aromatique, servies dans une sauce blanche crémeuse aux…
25 min + 35 min | Moyen | 6 porce
Schwäbische Maultaschen – raviolis souabes farcis
De grands raviolis farcis de viande, d'épinards et de pain trempé, pochés dans un bouillon clair. Un plat…
45 min + 45 min | Moyen | 6 porce
Currywurst – saucisse allemande à la sauce curry
Une saucisse dorée, coupée en tranches, nappée d'une sauce tomate-curry maison. Servie avec des frites croustillantes. Le plat…
15 min + 25 min | Facile | 6 porce
Bratwurst – saucisse grillée allemande
Une saucisse dorée et croustillante, servie avec une moutarde forte et du pain frais. Le plat de rue…
10 min + 20 min | 6 porce
Načítám další…