Objavte overené recepty s profesionálnymi postupmi a presnými pomermi.
Nájdených: 206 recept
Fabada Asturiana – astúrsky fazuľový pokrm
Fabada Asturiana je výdatný pokrm z veľkých bielych fazúľ, klobásy chorizo, morcilly a bravčového mäsa. Pochádza z Astúrie,…
Croquetas de Jamón – šunkové krokety
Croquetas de Jamón sú chrumkavé smažené krokety s jemnou bešamelovou náplňou a španielskou sušenou šunkou. Sú to obľúbené…
Gambas al Ajillo – krevety na cesnaku a chilli
Gambas al Ajillo sú krevety krátko opražené na olivovom oleji s cesnakom a chilli. Je to jedno z…
Pulpo a la Gallega – galícijská chobotnica so zemiakmi
Pulpo a la Gallega je tradičné galícijské jedlo z varenej chobotnice, podávané so zemiakmi, olivovým olejom a údenou…
Jamón Ibérico – iberská sušená šunka
Jamón ibérico je sušená šunka z iberských prasiat, ktoré sa chovajú v horách a kŕmia sa prevažne žaluďmi.…
Patatas Bravas – pikantné zemiaky s omáčkou brava
Patatas bravas sú smažené zemiaky nakrájané na kocky, podávané s pikantnou paradajkovou omáčkou brava a jemnou aioli. Zemiaky…
Gazpacho Andaluz – studená andalúzska paradajková polievka
Gazpacho je studená polievka z čerstvých paradajok, uhorky, papriky, cesnaku, olivového oleja a octu. Všetko sa rozmixuje dohladka…
Tortilla Española – španielska zemiaková omeleta
Tortilla Española je hrubá omeleta z pomaly smažených zemiakov, vajec a cibule. Zemiaky sa smažia v olivovom oleji,…
Paella Valenciana – tradičná valencijská ryža s kuracím a králičím mäsom
Valencijská paella je poctivé jedlo z jedného hrnca. Kura a králik sa orestujú dozlatova, pridá sa zelenina, vývar…
Gratin Dauphinois – zemiakový gratin zo smotany
Zemiaky sa nakrájajú na tenké plátky, vrstvia sa do zapekacej misky vytretej cesnakom a maslom, medzi vrstvy sa…