Objevte ověřené recepty s profesionálními postupy a přesnými poměry.
Nalezeno: 170 recept
Butter Chicken (Murgh Makhani) – jemné kuřecí maso marinované v jogurtu a koření, podávané v krémové rajčatové omáčce s máslem, smetanou a aromatickým kořením.
Butter Chicken (Murgh Makhani) je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších pokrmů indické kuchyně na světě. Spojuje šťavnaté kousky…
Dal Tadka – čočka vařená doměkka a dochucená přepraženým kořením, česnekem, chilli a ghí, tradičně podávaná s rýží nebo plackami.
Dal Tadka je základním kamenem domácí indické kuchyně. Spojuje dokonale uvařenou žlutou čočku s explozí chutí čerstvého česneku,…
Dan Dan Noodles (担担面) – sečuánské nudle s pikantní omáčkou z chilli oleje, sezamové pasty, sójové omáčky a často také mletého masa a nakládané zeleniny.
Dan Dan Noodles představují klenot sečuánské pouliční gastronomie, který si nyní můžete snadno připravit i doma. Kombinace hladkých…
Red Curry (Gaeng Phed) – výrazné červené kari z kokosového mléka a červené kari pasty, připravované s masem, zeleninou a thajskou bazalkou, obvykle podávané s jasmínovou rýží.
Thajské červené kari (Gaeng Phed) je symfonií ohnivých barev a komplexních vůní. Představte si jemné kousky kuřecího masa…
Tandoori Chicken – kuřecí maso marinované v jogurtu, zázvoru, česneku a výrazném koření, pečené při vysoké teplotě v tradiční peci tandoor.
Tandoori Chicken je jedním z nejznámějších pokrmů severoindické kuchyně. Charakteristická červená barva, kouřové aroma a hluboce kořeněná chuť…
Green Curry (Gaeng Keow Wan) – zelené kari s kokosovým mlékem, zelenou kari pastou, kuřecím masem nebo jiným proteinem, thajským lilkem a čerstvou bazalkou.
Zelené kari je klenotem thajské kuchyně, který v sobě snoubí pálivost zelených chilli papriček s jemností kokosového mléka…
Khao Pad – thajská smažená rýže s vejcem, zeleninou a podle varianty s kuřecím masem, krevetami nebo vepřovým, dochucená rybí či sójovou omáčkou.
Khao Pad není jen obyčejná smažená rýže; je to symfonie textur a chutí, kde se sladkost cukru potkává…
Mango Sticky Rice (Khao Niao Mamuang) – oblíbený thajský dezert z lepkavé rýže s kokosovým mlékem, zralým mangem a jemně slanou kokosovou omáčkou.
Tento recept vás naučí autentický postup přípravy Khao Niao Mamuang, jaký najdete na trzích v Chiang Mai. Zapomeňte…
Satay Gai – marinované kuřecí špízy grilované dozlatova, podávané s arašídovou omáčkou a často také s okurkovým salátem v sladkokyselém nálevu.
Představte si slunné ulice Bangkoku, kde se vzduchem line vůně grilovaného masa a exotického koření. Satay Gai není…
Masala Dosa – tenká, křupavá palačinka z fermentovaného rýžového a čočkového těsta, plněná kořeněnými bramborami a podávaná s kokosovým čatní a polévkou sambar.
Masala Dosa představuje vrchol jihoindického kulinářského umění. Kombinuje křupavou, papírově tenkou palačinku z rýže a čočky s bohatou,…