Galettes de pommes de terre croustillantes à l’ail et à la marjolaine
Galettes croustillantes de pommes de terre râpées, parfumées à l'ail et à la marjolaine, frites à la poêle…
20 min + 20 min | Facile | 6 porce
Cuisine tchèque
Recettes tchèques authentiques – svíčková, boulettes, goulash et classiques de Noël. Comme chez grand-mère, avec des conseils professionnels.
Strudel aux pommes : dessert traditionnel aux pommes, cannelle et raisins secs
Un strudel croustillant, garni de pommes acidulées, de cannelle et de raisins secs. La pâte fine et croustillante…
30 min + 60 min | Moyen | 6 porce
Brioches tchèques farcies : brioches levées à la confiture, au pavot ou au fromage blanc
Des brioches levées, moelleuses et légèrement sucrées, garnies de confiture, de pavot ou de fromage blanc. Cuites au…
30 min + 90 min | Moyen | 6 porce
Quenelles aux fruits : quenelles levées, au fromage blanc ou aux pommes de terre, garnies de fruits de saison
Des quenelles levées, moelleuses et légèrement sucrées, garnies de fruits frais de saison – prunes, abricots ou pommes.…
30 min + 30 min | Moyen | 6 porce
Gratin de pâtes au jambon : pâtes gratinées au jambon fumé et aux œufs
Un gratin de pâtes crémeux avec du jambon fumé, des œufs durs et du fromage fondu. Doré au…
15 min + 35 min | Facile | 6 porce
Lentilles aigres-douces : lentilles au vinaigre, oignons et œuf
Lentilles fondantes et acidulées, parfumées au laurier et au cumin, servies avec des oignons caramélisés et des œufs…
10 min + 50 min | Facile | 6 porce
Goulash au chou et à la crème : porc, chou fermenté et crème
Un goulash de porc braisé avec du chou fermenté acidulé, lié à la crème pour une sauce onctueuse…
20 min + 100 min | Facile | 6 porce
Escalope panée : version tchèque de l’escalope panée, le plus souvent de porc
Une escalope de porc panée et frite, croustillante à l'extérieur et juteuse à l'intérieur. Un classique tchèque, servi…
20 min + 20 min | Facile | 6 porce
Rôti de porc à l’ail avec chou et quenelles : plat morave traditionnel
Rôti de porc à l'ail, juteux et parfumé, servi avec du chou braisé acidulé et des quenelles de…
20 min + 100 min | Facile | 6 porce
Fromage pané et frit : fromage pané croustillant avec frites et sauce tartare
Du fromage à pâte dure, pané et frit jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante, avec un cœur…
20 min + 20 min | Facile | 6 porce
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