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      La maggior parte delle ricette si può adattare senza carne: al posto di pollo o manzo usate tofu compatto, che asciugate prima di saltarlo e rosolate a parte perché mantenga la forma. Scegliete una pasta di curry senza pasta di gamberi e sostituite la salsa di pesce con salsa di soia e un cucchiaio di succo di lime.

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