Canederli tirolesi al formaggio – la ricetta
Palle di pane raffermo e formaggio, croccanti fuori, fondenti dentro. I Käsepressknödel sono il piatto confortante delle montagne…
30 min + 20 min | Medio | 6 porce
Piatti senza carne
Piatti completi senza carne che saziano anche i carnivori. Ricette creative con legumi, formaggio e verdure.
Pisto manchego – La ratatouille della Mancia
Il pisto manchego è la versione spagnola della ratatouille: pomodori, peperoni, zucchine, cipolle e olio d'oliva, brasati lentamente…
15 min + 30 min | Facile | 6 porce
Tortilla spagnola – La frittata di patate
La tortilla spagnola è un piatto casalingo diventato icona nazionale. Le patate vengono confit lentamente in olio d'oliva,…
20 min + 30 min | Facile | 6 porce
Ratatouille – verdure del sole stufate separatamente in olio d’oliva
Una ratatouille morbida, profumata alle erbe provenzali, dove ogni verdura conserva la sua consistenza. La melanzana è setosa,…
30 min + 60 min | Facile | 6 porce
Parmigiana di Melanzane – gratin di melanzane fritte con salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano
Strati di melanzane fritte croccanti, salsa di pomodoro semplice e profumata, mozzarella fondente e parmigiano gratinato. Un piatto…
30 min + 60 min | Medio | 6 porce
Lenticchie agrodolci ceche – lenticchie con aceto, cipolla e uova sode
Lenticchie brasate con cipolla caramellata, aceto di vino bianco e semi di cumino. Servite con uova sode, cetriolini…
10 min + 50 min | Facile | 6 porce
Formaggio fritto ceco – formaggio impanato e fritto con patatine e salsa tartara
Fette spesse di formaggio Eidam passate in farina, uovo e pangrattato, fritte in olio a 175 °C fino…
20 min + 10 min | Facile | 6 porce
Cotoletta impanata ceca – cotoletta di maiale o pollo impanata e fritta
Fette di fesa di maiale battute sottili, passate in farina, uovo e pangrattato, fritte in olio a 175…
30 min + 10 min | Facile | 6 porce
To je vše, co tu máme.