Si possono preparare gli Spätzle in anticipo?

Sì, gli Spätzle cotti si conservano 3 giorni in frigorifero. Riscaldali in padella con un po' di burro.

Quale formaggio usare per i Käsespätzle?

Un formaggio a pasta dura come l'Emmental, il Bergkäse o il Gruyère. Evita i formaggi troppo molli.

Sì, con un colino a fori grandi o una tavola per Spätzle. Il risultato sarà meno regolare ma altrettanto buono.

Sì, se usi un formaggio senza caglio animale. Controlla l'etichetta.

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To je vše, co tu máme.