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Ultime ricette

• Miso Soup – zuppa tradizionale con brodo dashi e pasta di miso, spesso con tofu, wakame e cipollotto
• Curry Rice (Kare Raisu) – curry giapponese con riso, di solito con carne, cipolla, carota e patate in una salsa densa e speziata
• Tandoori Chicken – pollo marinato nello yogurt e nelle spezie e cotto ad alta temperatura
• Samosa – fagottini triangolari fritti ripieni di patate, piselli e spezie
• Rogan Josh – agnello brasato lentamente in una salsa aromatica con le spezie del Kashmir
• Palak Paneer – formaggio indiano paneer in una base di spinaci delicatamente speziata
• Naan – tradizionale pane piatto indiano cotto ad alta temperatura nel tandoor
• Masala Dosa – sottile crespella croccante fermentata di riso e lenticchie con patate speziate
• Dal Tadka – lenticchie insaporite con spezie soffritte, aglio, cipolla e peperoncino
• Chole Bhature – ceci speziati con grandi focacce lievitate fritte, le bhature
• Chicken Tikka Masala – bocconcini di pollo marinato in una salsa speziata di pomodoro e panna
• Chana Masala – ceci brasati in una salsa piccante di pomodoro, cipolla e spezie aromatiche

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Gröstl tirolese – la ricetta tradizionale

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