Shrnutí: Sushi z kulatozrnné rýže vařené v poměru 1:1,2 a ochucené rýžovým octem. Základem je maki válené v bambusové podložce a nigiri tvarované rukou. Rýže se před vařením proplachuje, dokud z ní neteče čirá voda, a po ochucení chladne na pokojovou teplotu. Losos a tuňák se krájejí namočeným nožem proti vláknu. Celkový čas 105 minut, základ 6 porcí.
Uvařili jste recept? Sdílejte výsledek s komunitou.
Kategorie: Ryby a mořské plody · Japonská kuchyně
Úspěšnost: zatím nehodnoceno % uživatelů recept zvládlo
Rychlý přehled
- Jídlo: Sushi – rýže ochucená rýžovým octem kombinovaná s čerstvými rybami, mořskými plody, zeleninou nebo dalšími ingredienci
- Kategorie: ryby-a-morske-plody, japonska-kuchyne
- Kuchyně: Japonská
- Hlavní surovina: Rýže japonská kulatozrnná, 900 g (omytá, odkapaná) (specifikace kvality)
- Průvodce: 12 nejslavnějších japonských jídel: tradiční recepty japonské kuchyně
- Celkový čas: 105 minut (45 min příprava + 60 min tepelná úprava)
- Náročnost: Náročná
- Porce: 6 (Hmotnost porce: 360 g)
- Klíčová technika: Vaření rýže v poměru 1:1,2 a řez namáčeným nožem proti vláknu ryby
- Typy přípravy: Klasické vaření, ruční tvarování
- Dietní info & Alergeny: ryby (losos, tuňák), soja (sojová omáčka), lepek (sojová omáčka)
- Vhodné pro: Slavnostní večeři, oslavu pro šest až osm lidí, romantickou večeři, večer s přáteli u japonského stolu, domácí verzi restaurační klasiky.
- Nutriční hodnoty (na 1 porci): 565, Bílkoviny: 30.0 g, Tuky: 12.0 g, Sacharidy: 89.0 g
- Skladování: 1 dní v lednici, 0 měsíců v mrazáku
- Párování: Japonský světlý ležák, suché bílé víno, zelený čaj senča
- Ve zkratce: Rýže propláchnutá do čiré vody, ochucená octovou směsí a chlazená na teplotu ruky – celkový čas 90 minut, 6 porcí.
WAGUU říká: “”Sushi není o rybě. Je o rýži – když rýže nemá správnou teplotu a vlhkost, ani ta nejlepší ryba to nespasí.””
Klíčová fakta
| Doba přípravy: | 45 |
| Doba vaření: | 60 |
| Teplota: | Rýže vařená pod poklicí na mírném plameni, voda 100 °C, rýže po ochucení chladne na 30–35 °C |
| Počet porcí: | 6 |
V kostce
Sushi vzniká ve dvou krocích, které se nedají přeskočit: rýže musí být propláchaná dočista a po ochucení zchladlá na teplotu ruky, a ryba musí být krájená jediným tahem namočeného nože. Rýžový ocet není jen chuť, ale i kyselina, která drží zrna pevná a brání růstu bakterií. Když se rýže mačká mokrýma rukama, zrna se rozpadnou a rolka nedrží. Když se ryba řeže tlakem, vlákna se rozmáčknou a ztratí šťávu.
Suroviny
Základní porce: 6 porce • Hmotnost porce: 360 g
| Surovina | Množství | Kvalita |
|---|---|---|
| rýže japonská kulatozrnná | 900 g | odrůda koshihikari nebo jiná kulatozrnná, sklizeň z posledního roku |
| voda na vaření rýže | 1080 ml | měkká, bez chlóru |
| rýžový ocet | 120 ml | čirý, kyselost 4,5 % |
| cukr krupicový | 45 g | jemný, bílý |
| sůl jemná mořská | 4 g | do octové směsi |
| losos filé | 320 g | svěží, sashimi kvalita, bez kůže a kostí |
| tuňák steak | 320 g | svěží, tmavě červený, sashimi kvalita |
| avokádo | 1 ks | zralé, měkké na dotek, 200 g |
| okurka salátová | 1 ks | pevná, bez semen, 300 g |
| jarní cibulka | 4 ks | čerstvá, s pevnými stonky |
| nori pláty | 6 ks | pražené, formát 21 × 19 cm |
| wasabi pasta | 20 g | ostrá, bez barviv |
| sojová omáčka | 75 ml | přirozeně kvašená, tmavá |
| zázvor nakládaný | 80 g | tenké plátky, sladkokyselý nálev |
Proč si tento recept zamilujete
- Rýže je základ, ne příloha: syrové rýže na šest porcí, propláchané do čiré vody a ochucené octem. Chuť sushi stojí na rýži, ryba ji doplňuje.
- Dva druhy v jedné dávce: Maki válené v podložce a nigiri tvarované rukou. Naučíte se obojí v jednom postupu a vyberete si, co vám sedne.
- Přesné poměry pro 6 porcí: Rýže, ocet, cukr a sůl v poměru, který drží zrna pevná. Množství se přepočítá podle skutečného počtu strávníků.
Úspěch zaručen: Rýžový ocet snižuje pH rýže na hodnotu kolem 4,2. V kyselém prostředí zůstávají zrna škrobu pevnější a rýže se při tvarování nesléhá do kaše. Proplachování před vařením odstraní volný škrob z povrchu zrn – ten by se jinak uvolnil do vody a rýže by byla lepivá. Poměr 1:1,2 dává rýži dost vody na nabobtnání, ale ne tolik, aby zrna změkkla. Tuk v lososu a tuňáku je uložen v tenkých vrstvách mezi svalovými vlákny. Řez vedený proti vláknu tato vlákna zkracuje, takže se při kousnutí nepřetrhnou v dlouhém vlákně. Studená rýže při tvarování drží tvar, protože ztuhlý škrob lépe odolává tlaku prstů.
Přehled receptu
Příprava: 45 min min | Vaření: 60 min min | Náročnost: Náročná | Porce: 6 | Typ: Hlavní jídlo | Původ: Japonská
Detailní postup
Celkový postup: 0 % hotovo
Fáze 1: Propláchnutí a odkapání rýže – 15 min
Spotřebiče: žádné
1. Rýži vsypte do široké mísy, zalijte studenou vodou a krouživým pohybem ruky ji propláchněte. Vodu slijte, nalijte čistou a postup opakujte, dokud voda po promíchání nezůstane čirá. Rýži pak přendejte do síta a nechte ji odkapat, dokud z ní nekapou jen ojedinělé kapky. Odkapanou rýži nechte odpočívat v sítu pod vlhkou utěrkou. Zrna během odpočinku vsáknou zbytek povrchové vody a při vaření se svaří rovnoměrně.
VKB: Voda po posledním propláchnutí je čirá jako z kohoutku. Zrna v sítu jsou sypká, neslepují se do hrudek a při zmáčknutí mezi prsty kloužou.
Než přejdeš na další krok:
Rýži neproplachujte pod tekoucí vodou v sítu přes příliš malé otvory. Zrna se drobí a odpadává jich zbytečně mnoho. Proplachujte v míse a vodu vyměňujte.
Fáze 2: Vaření rýže – 20 min
Spotřebiče: hrnec s tlustým dnem a poklicí, sporák
2. Odkapanou rýži vsypte do hrnce s tlustým dnem a zalijte ji odměřenou vodou. Hrnec přiklopte poklicí a postavte na střední plamen. Jakmile se voda začne vařit, stáhněte plamen na minimum a vařte pod poklicí, dokud se všechna voda nevstřebá. Hrnec odstavte z plotny a nechte rýži pod poklicí odpočívat. Během odpočinku se pára uvnitř vyrovná a zrna dojdou do měkka stejnoměrně. Poklici nezvedejte, unikající pára rýži vysuší.
VKB: V hrnci není slyšet vařící vodu a na poklici se netvoří nové kapky. Rýže při naklonění hrnce nedrží pohromadě, ale sype se. Zrno při zmáčknutí mezi prsty povolí, ale nerozpadne se do kaše.
Než přejdeš na další krok:
Poklici během vaření nezvedejte a rýži nemíchejte. Každé odkrytí vypustí páru, která rýži vaří, a zrna zůstanou uvnitř tvrdá.
Fáze 3: Ochucení octovou směsí – 10 min
Spotřebiče: malý kastrol, široká dřevěná mísa
3. V malém kastrolu prohřejte rýžový ocet s cukrem a solí, dokud se cukr nerozpustí. Směs nevařte, stačí ji ohřát na teplotu, kdy je na dotek teplá. Rýži přendejte z hrnce do široké dřevěné mísy a rozložte ji rovnoměrně po stěnách. Octovou směs nalijte po okraji mísy, ne doprostřed, a rýži obracejte plochou vařečkou řezem. Řez veďte shora dolů a rýži nadzvedávejte, místo abyste ji míchali dokola. Míchejte, dokud rýže nezchladne na teplotu ruky.
VKB: Rýže je lesklá, zrna se oddělují a neslepují se do hrudek. Při nadechnutí nad mísou cítíte octovou ostrost, ale rýže nevoní po octu ostře. Mísa pod rýží není mokrá.
Než přejdeš na další krok:
Rýži nemíchejte krouživým pohybem a netlačte na ni vařečkou. Tlakem se zrna rozmáčkne a rýže se slepí. Řez veďte shora dolů a vařečku nechejte jen klouzat.
Fáze 4: Příprava ryby a náplně – 12 min
Spotřebiče: chladnička, ostrý dlouhý nůž, prkénko
4. Lososa a tuňáka vytáhněte z chladničky a nechte je odpočívat, dokud povrch neztratí ledový chlad. Pláty položte na prkénko a krájejte je dlouhým tahem nože proti vláknu na proužky o stejné tloušťce. Nůž mezi řezy namáčejte do vody s kapkou octa a otírejte jej. Avokádo rozpulte, vyjměte pecku a dužinu nakrájejte na dlouhé tenké plátky. Okurku oloupejte, přepulte, lžící vyberte semínka a dužinu nakrájejte na proužky stejné délky. Jarní cibulku nakrájejte šikmo na tenké kroužky.
VKB: Proužky ryby drží tvar, na řezné ploše nejsou stopy šťávy a jednotlivé kusy se nelepí na prkénko. Avokádo je krémové, při nakrojení nezhnědlo. Proužky okurky jsou stejně dlouhé jako proužky ryby.
Než přejdeš na další krok:
Rybu nemyjte pod vodou a nenechávejte ji na prkénku při pokojové teplotě déle než čtvrt hodiny. Vodu z povrchu ryby setřete papírovou utěrkou.
Fáze 5: Válení maki a tvarování nigiri – 25 min
Spotřebiče: bambusová podložka, dřevěná miska s octovou vodou
5. Bambusovou podložku položte na pracovní plochu a položte na ni plát nori lesklou stranou dolů. Navlhčenýma rukama rozprostřete po nori vrstvu rýže tak, aby na horním okraji zůstal pruh bez rýže. Doprostřed položte proužky ryby, avokáda, okurky a kroužky jarní cibulky. Podložku přeložte přes náplň a pevně ji stlačte, potom rolku posuňte dopředu a válejte dál. Hotovou rolku nechte chvíli ležet spojem dolů. Pro nigiri si vezměte do dlaně hrst rýže, lehce ji stlačte do oválu a přiklopte plátkem ryby, který palcem a ukazovákem přitiskněte k rýži.
VKB: Rolka drží tvar, při lehkém stlačení se nevrací a náplň z ní nevyčnívá. Nori po obvodu sedí těsně na rýži. Nigiri má nahoře plátek ryby přes celou plochu a rýže pod ním není vidět z boku.
Než přejdeš na další krok:
Rýži na nori netlačte dlaní. Tlakem se zrna rozmáčknou a rolka se při krájení rozpadne. Rýži rozprostírejte konečky prstů a nechejte na okraji nori volný pruh.
Fáze 6: Krájení a podávání – 8 min
Spotřebiče: ostrý nůž, vlhká utěrka
6. Rolku položte spojem dolů na prkénko a každý řez veďte jediným tahem, přičemž nůž po každém kusu otřete vlhkou utěrkou. Rolku krájejte na díly o stejné šířce. Nigiri stavte na talíř šikmo, rybou nahoru. K hotovým kusům přidejte plátky nakládaného zázvoru a wasabi v malé misce. Sojovou omáčku nalijte do misek zvlášť, aby se rýže před podáváním nenamáčela.
VKB: Řezy jsou rovné, náplň drží uvnitř rolky a na prkénku nejsou stopy rýže. Kusy na talíři stojí samostatně a nepřekrývají se.
Požadované vybavení
| Náčiní | Ideální rozměr | Alternativa | Riziko |
|---|---|---|---|
| bambusová podložka | 24 × 24 cm, tenké tyčky | pevná fólie přeložená přes utěrku | hrubá podložka s tlustými tyčkami rolku při válení deformuje |
| nůž na ryby | čepel 24 cm, tenká a hladká | dlouhý hladký nůž bez zubů | zubatá čepel rybu trhá a vlákna se rozmáčknou |
| široká dřevěná mísa | průměr 30 cm | velká mělká mísa z nerezu | úzká mísa brání řešení rýže a zrna se slepí |
| hrnec s tlustým dnem | objem 3 l, těsnicí poklice | rýžovar s programem pro sushi rýži | tenké dno propálí rýži u dna dřív, než se vstřebá voda |
| kuchyňská váha | s rozlišením 1 g | odměrka na rýži a přesné odměření vody | odhad množství vody rozhoduje o tom, zda rýže drží tvar |
Nákupní seznam
Nutriční profil
Hodnoty na 1 porci (bez přílohy). Vypočteno z průměrných nutričních hodnot surovin.
| Živina | Na 100 g | Na 1 porci | Na 6 porcí |
|---|---|---|---|
| Energie | 657 kJ / 157 kcal | 2364 kJ / 565 kcal | 14184 kJ / 3390 kcal |
| Tuky | 3.3 g | 12.0 g | 72.0 g |
| z toho nasycené | 1.0 g | 3.7 g | 22.2 g |
| Sacharidy | 24.7 g | 89.0 g | 534.0 g |
| z toho cukry | 1.4 g | 5.1 g | 30.6 g |
| Bílkoviny | 8.3 g | 30.0 g | 180.0 g |
| Sůl | 0.5 g | 1.7 g | 10.2 g |
Referenční příjem průměrné dospělé osoby (8400 kJ / 2000 kcal).
WAGUU Profi úroveň
- Profi standard: Ověřený recept s přesnými poměry a vizuálními kontrolními body.
- Tip 1: Ověřený recept s přesnými poměry a vizuálními kontrolními body.
- Tip 2: Rýži proplachujte v misce krouživým pohybem ruky a vodu vyměňujte, dokud není čirá. Trvá to osm až deset výměn a rozhoduje o tom, zda bude rýže sypká, nebo slepená.
- Tip 3: Nůž na rybu namáčejte do vody s kapkou octa a řežte jediným tahem. Tlakem se vlákna rozmáčknou a z plátku vyteče šťáva na prkénko.
- Tip 4: Ruce při tvarování nigiri namáčejte do octové vody jen lehce. Příliš mokré ruce rýži rozmáčí, suché ruce se na ni lepí a zrna se drtí.
Vědecké pozadí
Rýže pro sushi se vaří v poměru, který nechá zrnům dost vody na nabobtnání, ale ne tolik, aby praskla. Kulatozrnná odrůda má vyšší podíl amylopektinu než dlouhozrnná, a proto se po uvaření lepí na povrchu, ale drží tvar uvnitř. Proplachováním se odstraní volný škrob, který by se jinak uvolnil do vody a vytvořil na zrnech lepivý film. Rýžový ocet snižuje pH a v kyselém prostředí zůstávají zrna pevnější, takže rýže po ochucení neteče. Cukr a sůl v octové směsi nejsou jen chuť: sůl částečně odnímá vodu z povrchu zrn a cukr vyvažuje ostrost octa. U ryby rozhoduje směr řezu. Svalová vlákna jsou uložena podélně a při řezu proti vláknu se zkracují, takže se při kousnutí nepřetrhnou v dlouhém vlákně, které by zůstalo mezi zuby. Tuk uložený mezi vlákny zůstává v plátku a při pokojové teplotě se rozpouští na jazyku. Proto se losos a tuňák nekrájejí přímo z lednice – studený tuk nemá chuť.
Fine Dining – Profesionální techniky
- Kompozice talíře: Nigiri stavte na talíř šikmo, rybou nahoru, a mezi kusy nechte mezeru na šířku prstu. Ke každému kusu položte tenký plátek zázvoru.
- Texturové kontrasty: Do rolky dejte kromě ryby i kousek avokáda a okurky. Měkké avokádo a křupavá okurka drží kontrast proti pevnému rýžovému jádru.
- Teplotní kontrast: Wasabi podávejte v malé misce zvlášť. Rozetřené v rýži ztrácí ostrost a přebíjí chuť ryby.
- Aromatické doplňky: Před podáváním otřete okraj talíře octovou vodou a položte na něj plátek zázvoru. Vůně octa a zázvoru se spojí s vůní rýže ještě před prvním soustem.
Senzorický radar
- Vzhled: Rýže bílá, lesklá a sypká, zrna drží u sebe, ale nejsou slepená. Plátky lososa oranžové s bílými pruhy tuku, tuňák tmavě červený. Nori tmavě zelené až černé, matné.
- Vůně: Ostrá octová vůně rýže, po ní svěží vůně mořské ryby a podtón mořských řas. Wasabi přidává štiplavý tón, který stoupá do nosu.
- Chuť: Kyselá a mírně sladká rýže, čistá chuť ryby, slanost sojové omáčky na okraji. Wasabi pálí v nosu, ne na jazyku.
- Textura: Rýže měkká, ale zrnitá a lehce lepivá. Ryba se při kousnutí rozpadá na jemná vlákna. Nori klade krátký odpor, který se hned zlomí.
Párování
- Japonský světlý ležák: Jemná hořkost a vysoká perlivost očistí patro mezi jednotlivými kusy. Podávejte vychlazený na 6–8 °C.
- Suché bílé víno: Riesling nebo Pinot Blanc s vyšší kyselinou. Kyselina vína se pojí s octovou rýží a chuť se vyrovná.
- Zelený čaj senča: Teplý, ale ne vroucí. Hořčiny čaje proříznou tuk v lososu a mezi sousty pročistí ústa.
Různé varianty přípravy
- Nigiri:: Místo rolky tvarujte rukou oválné hrudky rýže a přiklopte je plátkem ryby. Ušetříte nori a ryba přijde do kontaktu s rýží přímo.
- Vegetariánská rolka:: Rybu nahraďte avokádem, okurkou, mrkví nakrájenou na tenké proužky a nakládanou ředkvičkou. Rýže i ocet zůstávají stejné.
Alergeny a dietární informace
Obsahuje: ryby (losos, tuňák), soja (sojová omáčka), lepek (sojová omáčka) • Lepek: ano, v sojové omáčce (pšeničná) • Není vhodné pro: osoby s celiakií, s alergií na ryby a na soju
Vhodné pro
Slavnostní večeři, oslavu pro šest až osm lidí, romantickou večeři, večer s přáteli u japonského stolu, domácí verzi restaurační klasiky.
Katalog náhrad
- Rýžový ocet:: bílý vinný ocet zředěný vodou v poměru 3:1 s půl lžičkou cukru navíc. Chuť je ostřejší a méně sladká.
FAQ
Jakou rýži použít na sushi?
Kulatozrnnou odrůdu, nejlépe koshihikari. Obsahuje vyšší podíl amylopektinu, takže po uvaření drží tvar, ale na povrchu je lepivá. Dlouhozrnná rýže se po ochucení octem sype a rolka nedrží.
Můžu rýži ochutit dopředu?
Ochucenou rýži nechte zchladnout na teplotu ruky a zpracujte ji do dvou hodin. V chladničce zrna ztvrdnou a ztratí vlhkost. Pokud ji musíte odložit, přikryjte mísu vlhkou utěrkou.
Proč se nůž má namáčet do octové vody?
Voda s octem snižuje tření mezi čepelí a rýží. Suchý nůž se na rýži lepí, zrna se trhají a řez není rovný. Mezi řezy nůž vždy otřete vlhkou utěrkou.
Je sushi bezpečné z čerstvé ryby?
Rybu kupujte u prodejce, který ji označuje jako vhodnou k přímé konzumaci. Po nákupu ji udržujte v chladničce a zpracujte ji do 24 hodin. Mražením při nízké teplotě se snižuje riziko parazitů, proto je vhodné se na to u prodejce zeptat.
Jak zabránit rozpadnutí rolky?
Rozprostřete rýži tenkou vrstvou, nechejte na horním okraji nori volný pruh a válejte pevně, ale bez tlačení dlaní. Rýže nemá být mokrá ani rozměklá.
Čím nahradit rýžový ocet?
Bílým vinným octem zředěným vodou v poměru tři díly octa na jeden díl vody a s půl lžičkou cukru navíc. Chuť bude ostřejší a méně sladká, ale rýže zůstane pevná.
WAGUU Petr radí: Vaříte pro 6 a více osob?
6–8 osob: Připravte si dvě bambusové podložky a válejte ve dvou vlnách. Rýži udržujte v míse přikryté vlhkou utěrkou, aby neoschla, a maki krájejte až před podáváním. • 10+ osob: Zvolte variantu nigiri – tvarování rukou je rychlejší než válení a spotřebujete méně nori. Rybu nakrájejte předem a uložte ji do chladničky na talíři pod fólií.
Přílohy a servírování
Servírování: Podávejte s miskou sojové omáčky, plátky nakládaného zázvoru a wasabi. K sushi se podává lehká polévka a zelený čaj. Sushi skládejte až na talíři těsně před podáváním, v lednici rýže tvrdne.
Skladování a ohřev
Lednice: 1 dny • Mrazák: 0 měsíce • Ohřev: Lednice: 1 den • Mrazák: nedoporučuje se, rýže ztratí strukturu • Ohřev: sushi se neohřívá. Rolky nechte 15 minut při pokojové teplotě, rýže změkne a chuť se vrátí.
Autor: WAGUU Petr & Team • Publikováno: 7. 10. 2026 • Aktualizováno: 10. 10. 2026
Další recepty z článku
Průvodce: 12 nejslavnějších japonských jídel: tradiční recepty japonské kuchyně
Ramen – nudlová polévka s bohatým vývarem, masem, vejcem, zeleninou a dalšími typickými přílohami
Tempura – lehce obalené a smažené mořské plody nebo zelenina v tenkém křupavém těstíčku
Tonkatsu – smažený obalovaný vepřový řízek podávaný s jemně nakrouhaným zelím a omáčkou tonkatsu
Yakitori – grilované kuřecí špízy připravované nad žárem a potírané tare omáčkou nebo ochucené solí
Takoyaki – kulaté smažené kuličky z těsta plněné chobotnicí, typické pro Ósaku
Takoyaki – kulaté smažené kuličky z těsta plněné chobotnicí, typické pro Ósaku
Katsudon – miska rýže s obalovaným vepřovým řízkem tonkatsu, vejcem a cibulí v ochuceném vývaru
Gyudon – miska rýže přelitá tenkými plátky hovězího masa a cibulí dušenými v sladko-slané omáčce
Miso Soup – tradiční polévka z dashi vývaru a miso pasty, často s tofu, wakame a jarní cibulkou
Další recepty, které by vás mohly zajímat
Proč právě WAGUU?
Recepty na WAGUU procházejí kontrolou přesnosti surovin, postupů a nutričních hodnot.
Galerie fotek z postupu
Fotky od komunity: Uvařte, vyfoťte a podělte se o výsledek.
Fotky můžete nahrát do komentářů níže nebo je poslat na e-mail.
Natočili jste video postup na náš recept? Vložte odkaz na YouTube, YouTube Shorts, TikTok, Instagram Reels, Facebook Reels, Pinterest, Vimeo nebo X (Twitter) do komentáře – rádi ho zveřejníme a pomůžeme zviditelnit vás i váš obsah.
Nejčastější chyby
- Rýže nepropláchaná dočista – volný škrob z povrchu zrn zůstane ve vodě a rýže se slepí do kaše. Proplachujte, dokud voda není čirá, a teprve pak rýži vařte.
- Rýže ochucená horká – ocet se vypaří a zrna nasáknou příliš mnoho tekutiny. Rýži rozložte do široké mísy, přelijte octovou směsí a míchejte řezem, dokud nezchladne.
- Ryba krájená tlakem – vlákna se rozmáčknou, šťáva vyteče a plátek se rozpadne. Nůž veďte jediným tahem proti vláknu a mezi řezy ho otírejte.
- Mokré ruce při tvarování – mokré ruce rýži rozmáčí a rolka se při řezu rozpadne. Ruce jen lehce navlhčete octovou vodou a po každém kusu je otřete.
====================================================================
Detailni postup – faze a kroky (9. 10. 2026)
====================================================================
Faze zustavaji. Kroky v kazde fazi se sliji do jednoho kroku.
Kazda faze ma prave jeden krok. Kdyz mela faze vic dilcich kroku,
vsechny se spoji do jednoho plynuleho kroku (vety jdou za sebou,
nic se nevynecha a nic se neztrati).
Cislovani kroku je prubezne pres faze: faze 1 = 1., faze 2 = 2.,
faze 3 = 3. atd. Nikdy se nezacina od 1 v kazde fazi zvlast.
Kazda faze ma presne tuhle stavbu:
div class=”waguu-phase” role=”region” aria-label=”faze N”
h3: faze N: nazev faze – cas min
p: strong Spotrebice: /strong a seznam
p itemprop=”recipeInstructions”: strong N. /strong a slouceni kroku
label s checkboxem: Potvrzeni kroku
p: strong VKB: /strong a kontrola
/div
Mezi fazemi zustava chybovy blok (kdyz faze chybu nema, blok se smaze):
div class=”waguu-error”
p: strong Nez prejdes na dalsi krok: /strong
p: popis chyby
/div
Co zustava v kazde fazi prave jednou:
– h3 s nazvem faze a casem
– radek “Spotrebice:”
– jeden krok p itemprop=”recipeInstructions” s prubeznym cislem
– jedno “Potvrzeni kroku” (checkbox)
– radek “VKB:”
– mezi fazemi jeden chybovy blok
Co je zakazane:
– dva a vice kroku p itemprop=”recipeInstructions” v jedne fazi
– dva a vice checkboxu “Potvrzeni kroku” v jedne fazi
– dva a vice radku “VKB:” v jedne fazi
====================================================================