Labskaus – plato nortealemán de patatas, ternera y cebollas
Un plato nortealemán de patatas machacadas, ternera salada y cebollas, servido con huevo frito, remolacha roja y pepinillos.…
20 min + 40 min | Fácil
Mes: septiembre 2026
Flammkuchen – tarta flameada alsaciana
Una tarta fina y crujiente, cubierta de una base de nata, cebollas y bacon. Cocida a muy alta…
25 min + 15 min | Fácil
Käsespätzle – spätzle con queso
Fideos frescos hechos en casa, mezclados con queso fundido y cubiertos de cebollas fritas. Un plato suabo reconfortante,…
30 min + 30 min | Medio
Kartoffelsalat – ensalada de patatas alemana
Una ensalada de patatas templada, aliñada con caldo, vinagre y aceite, con cebollas y bacon. La versión suaba-bávara,…
20 min + 25 min
Rouladen – rollitos de ternera rellenos de bacon, cebollas y pepinillos
Rollitos de ternera rellenos de bacon, cebollas, mostaza y pepinillos, braseados en un caldo rico. Un plato dominical…
30 min + 90 min | Medio
Eisbein mit Sauerkraut – codillo de cerdo braseado con chucrut
Un codillo de cerdo cocido lentamente en un caldo aromático, servido con chucrut braseado y patatas al vapor.…
20 min + 160 min | Fácil
Königsberger Klopse – albóndigas a la salsa blanca con alcaparras
Albóndigas de ternera y cerdo, pochadas en un caldo aromático, servidas en una salsa blanca cremosa con alcaparras.…
25 min + 35 min | Medio
Schwäbische Maultaschen – raviolis suabos rellenos
Grandes raviolis rellenos de carne, espinacas y pan remojado, pochados en un caldo claro. Un plato suabo reconfortante,…
45 min + 45 min | Medio
Currywurst – salchicha alemana con salsa de curry
Una salchicha dorada, cortada en rodajas, bañada en una salsa de tomate y curry casera. Servida con patatas…
15 min + 25 min | Fácil
Bratwurst – salchicha alemana a la parrilla
Una salchicha dorada y crujiente, servida con una mostaza fuerte y pan fresco. El plato callejero alemán más…
10 min + 20 min
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