Tiramisù – dolce italiano con savoiardi inzuppati nel caffè e crema al mascarpone
Un dolce italiano senza cottura, dove i savoiardi inzuppati nel caffè alternano con una crema al mascarpone ariosa,…
30 min + 240 min | Facile | 6 porce
Cucina italiana
Vera cucina italiana – ingredienti freschi, semplicità e tecnica perfetta. Pasta, pizza, risotto.
Pasta alla Norma – rigatoni siciliani con melanzane fritte, salsa di pomodoro e ricotta salata
Rigatoni avvolti in una salsa di pomodoro profumata al basilico, guarniti con melanzane fritte croccanti e cosparsi di…
20 min + 40 min | Facile | 6 porce
Arancini – palle di riso siciliane impanate e fritte, ripiene di ragù e mozzarella
Palle di riso dorate e croccanti che nascondono un cuore fondente di ragù e mozzarella. Ogni boccone è…
40 min + 72 min | Medio | 6 porce
Bistecca alla Fiorentina – costata di manzo toscana spessa alla griglia
Una costata spessa e al sangue, crosta ben sigillata all'esterno, cuore rosso vivo e succoso all'interno, servita con…
20 min + 15 min | Difficile | 6 porce
Ribollita – zuppa toscana densa con pane raffermo, fagioli bianchi e verdure
Una zuppa toscana densa e rustica, dove il pane raffermo si scioglie nel brodo e lega tutto in…
20 min + 70 min | Facile | 6 porce
Parmigiana di Melanzane – gratin di melanzane fritte con salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano
Strati di melanzane fritte croccanti, salsa di pomodoro semplice e profumata, mozzarella fondente e parmigiano gratinato. Un piatto…
30 min + 60 min | Medio | 6 porce
Ossobuco alla Milanese – stinco di vitello brasato alla milanese con gremolata
Fette spesse di stinco di vitello brasate finché la carne si stacca dall'osso, nappate con una salsa ricca…
30 min + 180 min | Difficile | 6 porce
Tagliatelle al Ragù – tagliatelle fresche all’uovo con ragù bolognese stufato
Tagliatelle fresche all'uovo avvolte in un ragù bolognese denso, aromatico e setoso, dove la carne si scioglie sotto…
30 min + 200 min | Difficile | 6 porce
Risotto alla Milanese – risotto milanese cremoso allo zafferano e parmigiano reggiano
Un risotto dorato allo zafferano, cremoso e untuoso, dove ogni chicco di riso resta sgranato ma avvolto in…
10 min + 20 min | Medio | 6 porce
Lasagne alla Bolognese – lasagne con sfoglie di pasta fresca, ragù bolognese, besciamella e parmigiano reggiano
Strati di pasta sottile alternati a un ragù denso e profumato, una besciamella vellutata e parmigiano reggiano. Dorate…
40 min + 240 min | Difficile | 6 porce
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